gastronomia

• Maciej Nowak zjadł kebab i wam też radzi. Adres: samo centrum Warszawy

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  W tej restauracji na Poznańskiej odkryjecie, na ile turecki kebap różni się od naturalizowanego nad Wisłą kebaba.

  02.11.2024 | 11:41

  gastronomia

  kebab

  kuchnia turecka

  recenzje kulinarne

  

• Maciej Nowak lansuje się na śniadaniu w Lansie. Ma jedną ważną radę

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Lans znajduje się nieco na uboczu popularnych stołecznych szlaków, a jednak o miejsce przy stoliku naprawdę trudno.

  26.10.2024 | 12:32

  gastronomia

  jedzenie

  recenzje kulinarne

  restauracja

  

• Nie tylko Czarcia łapa Palikota. Podsłuchy, bójki, seksnagrania i inne afery polskiej gastronomii

  gastronomia

  Rafał Górski

  Seks, podsłuchy kończące polityczne afery, bójki z policją. Przypominamy największe afery polityczne z gastronomią w tle. Nie tylko Janusz Palikot miał kłopoty.

  20.10.2024 | 08:14

  afera podsłuchowa

  lockdown

  Marek Kuchciński

  Mokotów

  

• Maciej Nowak w restauracji jak z teledysków Bajmu. "Proszę jeść i kochać się na całego!"

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Autor wnętrza tej restauracji dostał polecenie: Zrób tutaj pustynię! Jest w niej kącik, do którego wchodzi się bez butów, więc designerskie skarpety będą dużym atutem towarzyskim.

  19.10.2024 | 11:52

  gastronomia

  Maciej Nowak

  recenzje kulinarne

  restauracja

  

• Cukiernia Lukullus stworzyła ciastko na otwarcie Muzeum Sztuki Nowoczesnej. Wygląda surrealistycznie

  Muzeum Sztuki Nowoczesnej

  Paweł Marcinkiewicz

  Muzeum Sztuki Nowoczesnej otwiera się za niespełna dwa tygodnie, ale już teraz można kupić ciastko inspirowane jego architekturą. Opakowanie to też dzieło sztuki.

  15.10.2024 | 20:32

  cukiernia

  cukiernictwo

  gastronomia

  Lukullus

  

• Maciej Nowak je pierożki w koreańskiej restauracji, ale spokoju nie daje mu afera z Januszem Palikotem

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  W świecie migoczącym na ekranach smartfonów i komputerów pulsują afery za miliony, jak ta z Januszem Palikotem, a w malutkim lokaliku na Saskiej Kępie koreański kucharz Young Jae Lee gotuje potrawy ze swej ojczyzny.

  12.10.2024 | 12:34

  gastronomia

  kuchnia koreańska

  Maciej Nowak

  Praga Południe

  

• Maciej Nowak rybę w tym lokalu mógłby jeść od świtu do zmierzchu. A nawet dłużej

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Przez całą degustację w "Śledziach z Bornholmu" było pysznie. Ale rzeczy naprawdę niesłychane zadziały się w finale. Wtedy zabrzmiała prawdziwa salwa honorowa.

  05.10.2024 | 12:52

  gastronomia

  restauracje

  

• Organizują największe festiwale w Polsce, nie płacą pracownikom. Kłopoty firmy związanej z Follow The Step

  praca

  Rafał Górski

  - Pracowałem 15 godzin dziennie, przez sześć dni. Nie zapłacili, nie odzywali się. Teraz słyszę, że w firmie jest restrukturyzacja i obiecują, że zapłacą. W lipcu 2025 roku - mówi Kuba, który pracował na festiwalu Summer Contrast. Jest jedną z ponad 40 osób, którym organizatorzy powiązani z Follow The Step nie zapłacili za pracę.

  01.10.2024 | 05:25

  dłużnik

  festiwal

  Follow The Step

  gastronomia

  

• Kto ukradł warszawski Targ Śniadaniowy? "Ktoś przyszedł i to wszystko sobie zabrał"

  targ śniadaniowy

  Rafał Górski

  Targ Śniadaniowy na Mokotowie i Żoliborzu przyciąga tłumy od 13 lat. W tym roku powstały w Warszawie dwie kolejne imprezy. Problem w tym, że organizatorzy podszywają się pod oryginał, szkodzą mu i nie widzą w tym nic złego.

  28.09.2024 | 06:40

  Bemowo

  gastronomia

  plagiat

  Warszawa

  

• Hula Kula znów nie płaci. Rodzice młodych pracowników się zdenerwowali i przyszli odebrać dług

  Tylko na Wyborcza.pl

  Rafał Górski

  Latem w Centrum Rozrywki Hula Kula trwała kontrola Państwowej Inspekcji Pracy. Kiedy kontrolerzy sprawdzali dokumenty firmy, ta nie płaciła kolejnym pracownikom. Także młodym, dla których była to pierwsza praca.

  26.09.2024 | 11:30

  gastronomia

  hulakula

  pokolenie z

  praca

  

• Maciej Nowak w restauracji na Chmielnej ledwo poradził sobie z dawką gastropoezji

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Potrawy o kreatywnych nazwach typu Piana party, Sexy cloud czy Obłok pełny omega mogą zaniepokoić.

  21.09.2024 | 11:36

  Chmielna

  gastronomia

  Maciej Nowak

  ranking

  

• "Mam 10 lat doświadczenia, a zarabiam mniej, niż napęd do tacy". Starsi pracownicy mają problem z zetkami

  Jak pracujesz Warszawo

  Rafał Górski

  Doświadczeni pracownicy wypominają młodym zarobki. - Przychodzi taki, dwie lewe ręce i dostaje tyle, co ja. I niech ktoś mi powie, że to jest uczciwe

  16.09.2024 | 06:06

  gastronomia

  pokolenie z

  praca

  praca w Warszawie

  

• Maciej Nowak po trzecim daniu był w siódmym niebie. A to był dopiero początek

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Bengalskim tygrysem nie jestem, bliżej mi do rozlazłego kocura. Ale pink eksplozja na talerzu zrobiła mocne wrażenie.

  14.09.2024 | 14:11

  gastronomia

  restauracje w Warszawie

  

• Maciej Nowak i bycze jądra. Co się wyrabia na tym MDM-ie!

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  W piątki, soboty i niedziele warto wpaść na występy tancerzy i śpiewaków w czerkieskach. Widziałem rolki z tego show i z pewnością pojawię się tu wkrótce, by podziwiać ekstatyczne khorumi i acharuli, a może nawet wykonać jakieś skomplikowane pas. Dzisiaj jednak czas na wyżerkę. A na służbie jednak nie tańczę.

  07.09.2024 | 09:50

  gastronomia

  Maciej Nowak

  ranking

  restauracja

  

• HulaKula nie płaciła pracownikom. Znamy wyniki kontroli Państwowej Inspekcji Pracy

  Tylko na Wyborcza.pl

  Rafał Górski

  Zakończyła sie kontrola Państwowej Inspekcji Pracy w Centrum Rozrywki HulaKula. Kontrola, wszczęta po publikacji "Wyborczej", wykazała nieprawidłowości w działaniu spółki.

  05.09.2024 | 17:39

  gastronomia

  hulakula

  Państwowa Inspekcja Pracy

  

• Maciej Nowak w nowej restauracji przy Nowym Świecie. Osłupiał na widok specjału modnego dekadę temu

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Dlaczego pod szyldem Królewska kawa mamy wszystkie odmiany współcześnie modnych napojów z czarnookiej, ale brakuje zapiekanej z kożuszkiem w stylu Soplicowa? Zabieram się do śledztwa.

  24.08.2024 | 10:10

  gastronomia

  kawa

  Maciej Nowak

  Nowy Świat

  

• Na warszawskiej Starówce drogo jak w Lombardii. "To jak Władysławowo, klient ma zjeść i nie wrócić"

  Tylko na Wyborcza.pl

  Rafał Górski

  - Warszawiacy są przyzwyczajeni, że na Starym Mieście jest drogo i niesmacznie - słyszę. Co w tych restauracjach czeka turystów? Na co muszą być gotowi?

  17.08.2024 | 17:05

  gastronomia

  restauracja

  restauracje

  Stare Miasto

  

• Maciej Nowak szuka najlepszego francuskiego bistro w Warszawie. Znalazł trzy perełki

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  W tym nagłym i ponownym rozkwicie frankoentuzjazmu wywołanego olimpiadą zorientowałem się, że galijska fala wzbiera również w stołecznym gastro. Oto krótki przegląd nowych francuskich bistros w Mieście.

  17.08.2024 | 13:16

  bistro

  gastronomia

  kuchnia francuska

  Maciej Nowak

  

• "Zapraszam na pizzę za 60 zł". W branży gastro wrze po zapowiedziach rządu

  przedsiębiorcy

  Rafał Górski

  Rząd planuje, że od każdej umowy zlecenia i pracodawca, i pracownik będą musieli odprowadzić składki na ZUS. W branży gastronomicznej wrze. Restauratorzy zapowiadają drastyczną podwyżkę cen.

  13.08.2024 | 06:40

  gastronomia

  Ministerstwo Finansów

  podatki

  szara strefa

  

• Pizza nad Wisłą kosztuje aż 200 zł. Czy ktoś tu zwariował?

  bulwary wiślane

  Rafał Górski

  W Dzielnicy Wisła króluje pizza. Na najpopularniejszym deptaku stolicy, można ją dostać w kilku wariantach i rozmiarach. Na kawałki i w całości. Rzymska, sycyliska i amerykańska. Cena jednej z nich powala.

  11.08.2024 | 14:45

  dzielnica wisła

  gastronomia

  pizza

  Wisła

  

• Maciej Nowak i legendarne kanapki rodem z Nowego Jorku. W rozmiarze S, bo to Żoliborz

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Kanapka Ruben mogła powstać jedynie w Nowym Świecie. Jej obfitość i dostępność była ważnym składnikiem American Dream.

  10.08.2024 | 10:50

  gastronomia

  Maciej Nowak

  ranking

  restauracja

  

• Maciej Nowak w warszawskie upały poszedł na tajskie jedzenie. Było hot!

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Buzuje grill, dymią woki, ciężko dyszy ciasna kuchnia. Jarzy się czerwony neon w formie żarłocznie wyszczerzonych ust. Klimat jak z planów Quentina Tarantino

  03.08.2024 | 10:59

  gastronomia

  kuchnia tajska

  Maciej Nowak

  Mokotów

  

• Jak się robi "wałki" w restauracjach w Warszawie i ile można na tym zarobić. Szczere opowieści pracowników

  ciemna strona Warszawy

  Rafał Górski

  - Nie ma chyba restauracji, w której nie okradałoby się właściciela i klientów - słyszę od pracowników knajp w Warszawie. Opowiadają mi, jak oszukują i ile z tego mają.

  29.07.2024 | 05:05

  gastronomia

  kradzież

  oszustwo

  restauracja

  

• Maciej Nowak w lokalu, którego nazwa działa na wyobraźnię

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  O wielu lokalach na Poznańskiej w Warszawie już pisałem, w jeszcze większej ich liczbie - przesiadywałem ze smakiem i bez umiaru. Zdawało się, że nic mnie tu nie zaskoczy. A jednak.

  27.07.2024 | 11:20

  gastronomia

  restauracje

  

• "Polskie obozy pracy". Co się dzieje za kulisami pięciogwiazdkowych hoteli

  Oni pracują w wakacje

  Rafał Górski

  - Na nasz pensjonat mówiliśmy Hotel Paradise. Wszyscy siedzą na kupie. Pracują ze sobą, imprezują, sypiają i kłócą się. Jak w tym programie - opowiada pracownica luksusowego hotelu. W turystycznych miejscowościach brakuje rąk do pracy. Dlatego hotele korzystają z agencji pracy, a te często biorą ludzi z łapanki.

  14.07.2024 | 10:14

  gastronomia

  hotele pięciogwiazdkowe

  praca

  Tylko na Wyborcza.pl

  

• Maciej Nowak u Adama Gesslera na kanapeczkach dla klasy próżniaczej

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Adama Gesslera, tego Prospero polskiego gastro, można kochać lub nienawidzić.

  13.07.2024 | 11:54

  gastronomia

  Maciej Nowak

  restauracja

  Warszawa

  

• Nad Wisłą powstała kawiarnia bez cen. Otworzył ją ksiądz, zapłacisz tu "co łaska"

  bulwary wiślane

  Rafał Górski

  To pierwsza w Warszawie, społeczna klubokawiarnia, w której nie ma cen. Goście płacą, ile chcą. Pomysłodawcą i szefem jest ks. Rafał Główczyński, znany w przestrzeni internetowej jako ksiądz z osiedla.

  11.07.2024 | 07:58

  działalność charytatywna

  gastronomia

  ksiądz

  Warszawa

  

• Alfabet warszawskiej gastronomii. "Do pracy możesz nie przyjść, ale tylko jak ci urwie dłoń"

  gastronomia

  Rafał Górski

  Ludzie gastronomii powiadają: "Nie znasz życia, jeśli nie pracowałeś w gastro". Zapraszam do lektury subiektywnego przewodnika po warszawskich knajpach.

  07.07.2024 | 09:57

  alfabet

  bulwary wiślane

  Pawilony

  Warszawa

  

• Trzy nowe polskie restauracje z gwiazdką Michelin. Duże zaskoczenie z Podhala

  gwiazdki michelin

  Rafał Górski

  Tegoroczna polska edycja kulinarnego Przewodnika Michelin obfituje w wiele prestiżowych wyróżnień przyznanych rodzimym lokalom. Najważniejsze z nich to utrzymanie dwóch Gwiazdek Michelin, dla krakowskiej restauracja Bottiglieria 1881. Dodatkowo na polskiej scenie kulinarnej pojawiły się trzy nowe miejsca wyróżnione jedną Gwiazdką Michelin.

  20.06.2024 | 13:11

  gastronomia

  kuchnia

  

• Zetki nie chcą pracować jako kelnerzy, wolą zmywak. Dlaczego?

  jak zarabiasz Warszawo

  Rafał Górski

  Na zmywaku w restauracjach do niedawna dorabiali głównie emeryci. Dziś szczególnie zainteresowani tym stanowiskiem są dwudziestolatkowie. - Bo tam cię nie widać, nikt nie zawraca ci głowy - mówi Daniel, rocznik 2000.

  19.06.2024 | 10:16

  gastronomia

  pokolenie z

  praca

  Tylko na Wyborcza.pl

  

• Sezon letni za pasem, a gastronomia ma nowy problem. Zetki chcą jechać na wakacje

  pokolenie z

  Rafał Górski

  Do tej pory w branży gastronomicznej panował układ: w sezonie praca do upadłego, we wrześniu wakacje. Wkraczające na rynek pracy zetki mają na ten temat inne zdanie i gastronomia musi się na to przygotować.

  15.06.2024 | 20:01

  gastronomia

  praca w wakacje

  wakacje

  Warszawa

  

• Maciej Nowak w greckim bistro na wielkim osiedlu z czasów PRL-u. "Co to był za lot!"

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Za tym bistro na Bródnie stoi ciekawa emigrancka historia. A właściwie - herstoria.

  15.06.2024 | 11:20

  Bródno

  gastronomia

  kuchnia grecka

  Maciej Nowak

  

• Nielegalna buda z gastronomią wróciła na Trakt Królewski. Stanęła tuż przy Pałacu Prezydenckim

  gastronomia

  Paweł Marcinkiewicz

  To niekończąca się historia. W zeszłym roku odtrąbiliśmy sukces, gdy po naszych tekstach z Krakowskiego Przedmieścia zniknęły szpecące krajobraz, a jednocześnie nielegalnie ustawione food trucki. Okazuje się, że to nie koniec walki z handlarzami, bo po sąsiedzku z Pałacem Prezydenckim znów można zjeść gofry i lody z kiczowatej budki.

  25.05.2024 | 18:05

  Krakowskie Przedmieście

  Trakt Królewski

  

• Maciej Nowak na obiedzie z Madonną. "Ofiara została spełniona"

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Jeśli miałby w tym miejscu czaić się Zły, byłby to zaiste przeciwnik niepoważny, którego łatwo byłoby pozbyć się jednym pstryknięciem paznokcia.

  25.05.2024 | 11:50

  gastronomia

  jedzenie

  Maciej Nowak

  restauracja

  

• Jedzą, piją i nie płacą. Plaga szalbierstw w warszawskich restauracjach

  gastronomia

  Rafał Górski

  Przychodzą w pojedynkę. Najczęściej to mężczyźni. Są mili i uprzejmi. Składają duże zamówienie, często domawiają coś jeszcze. Biorą deser, a gdy przychodzi do płacenia rachunku, z rozbrajającą szczerością oznajmiają: nie mam pieniędzy i co mi pan zrobisz?

  23.05.2024 | 06:39

  kradzież

  pieniądze

  policja

  wymuszenie

  

• Perypetie właściciela warszawskiej kawiarni z pracownikami z pokolenia Z. Nowym stawia jeden warunek

  rynek pracy

  Wojciech Karpieszuk

  Roszczeniowi? A może asertywni? Przedsiębiorca, który rekrutuje wśród zetek, jako główne wymaganie wobec młodych pracowników wpisał: "Zdolność przychodzenia do pracy".

  22.05.2024 | 05:05

  gastronomia

  Jak pracujesz Warszawo

  pokolenie z

  praca

  

• Ogródki kawiarniane wracają na pl. Zbawiciela. Dla kierowców jeden pas mniej

  Śródmieście

  Rafał Górski

  Zarząd Dróg Miejskich potwierdził, że po roku przerwy jeden pas jezdni na placu Zbawiciela ponownie zostanie przeznaczony pod ogródki gastronomiczne. Podał też datę.

  21.05.2024 | 10:06

  gastronomia

  kawiarnie

  ogródki gastronomiczne

  plac Zbawiciela

  

• Po artykule "Wyborczej" Państwowa Inspekcja Pracy kontroluje klub Hula Kula. Ze skargami zgłaszają się kolejni pracownicy

  rynek pracy

  Rafał Górski

  Wielkie Centrum Rozrywki na warszawskiej Pradze Północ musi się tłumaczyć przed inspektorami z warunków, w jakich pracuje obsługa klubu. I z niewypłacanych wynagrodzeń także.

  18.05.2024 | 17:30

  gastronomia

  jak zarabiasz Warszawo

  praca

  

• Maciej Nowak zjadł w miejscu, w którym luksusowe apartamentowce wyparły klimat dawnej Warszawy. "Się żyje! Się je!"

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  W Sour Deli Bar zrozumiałem, że polskie gastro można oskarżać o papugowanie, ale należy też podziwiać za otwartość na inne kultury i smaki.

  18.05.2024 | 10:20

  gastronomia

  Kamionek

  Praga Południe

  restauracje

  

• "Umawiają się na zmianę i nie przychodzą". Gastronomia przed sezonem ma problem z pracownikami

  rynek pracy

  Rafał Górski

  W serwisach internetowych roi się od ofert pracy w warszawskich lokalach gastronomicznych. Chętnych do pracy też zgłasza się sporo. Dlaczego więc branża z takim niepokojem patrzy na rozpoczynający się sezon letni?

  08.05.2024 | 06:16

  gastronomia

  warszawa

  Wisła