kuchnia francuska

Zupa cebulowa była kiedyś potrawą dla biedniejszych warstw społecznych we Francji, teraz słynie na całym świecie przez swój niezwykły smak i aromat. Nikt jednak nie powiedział, że tradycyjnego przepisu nie można nieco nagiąć i wzbogacić recepturę ...

• dania obiadowe
• kuchnia francuska
• news

Aby cieszyć się francuską kuchnią w domu, należy pamiętać o dużych zapasach masła, które tanowi podstawę większości dań. Jednym z nich jest klasyka uwielbiana przez wielu Francuzów. Wykwintna wersja naleśników z dodatkiem sosu pomarańczowego smaku...

• crepes suzette
• francuskie śniadanie
• kuchnia francuska

Crepes, czyli francuskie naleśniki na bardzo cienkim i zarazem elastycznym cieście, to przysmak jakich mało. Przygotowanie ich nie jest wcale trudne, należy jednak pamiętać o odpowiednich proporcjach i pewnym sekretnym składniku, o którym wiele os...

• desery
• kuchnia francuska
• naleśniki

To popularne danie z Francji może okazać się lepsze od niejednego polskiego przysmaku. Gdy go pierwszy raz spróbowałam, nie sądziłam, że tak mnie zachwyci. Wystarczą warzywa, zioła i przyprawy, by przygotować sycącą i kolorową ucztę.

• Francja
• kuchnia
• kuchnia francuska

Fasolka szparagowa to jeden z ulubionych dodatków obiadowych w sezonie letnim. Polacy zajadają się nią regularnie. Najczęściej serwuje się ją z roztopionym masłem i bułką tartą, istnieje jednak o wiele więcej sposobów wzbogacenia jej smaku. Jeden ...

• fasolka szparagowa
• kuchnia francuska
• obiady domowe

Kuchnia francuska ma wyjątkowo piękną i długą tradycję. Bez tych czołowych przysmaków prawdopodobnie nie byłaby tak ceniona i znana na całym na świecie. Do popularnych i kojarzonych specjałów rodem z tego kraju należą przede wszystkim: chrupiąca...

• kuchnia francuska
• Paryż
• pomysł na obiad

Domowe wypieki, poza tym, że są świeże i smaczne, to dają ogromną satysfakcję. Własnoręcznie ulepione i rumiane prosto z piekarnika smakują obłędnie. Nawet ten charakterystyczny symbol Francji, możesz zrobić w swoim domu. Słynne bagietki zniewalaj...

• bagietka
• chrupiąca skórka
• kuchnia francuska

Ziemniaki to najlepsze warzywo świata. Wiedzą to nie tylko Polacy, lecz także Francuzi, którzy z ziemniaków robią najlepszą zapiekankę i to z zaledwie kilku składników. Jak zrobić słynne ziemniaki gratin? Wystarczy ostra mandolinka i piekarnik.

• dania obiadowe
• kuchnia francuska
• news

Wołowina po burgundzku to klasyka kuchni francuskiej i mogę śmiało powiedzieć, że tak pysznego gulaszu nie robią nawet najstarsi Węgrzy. Przepis nie jest skomplikowany, ale nie licz ze pyszną wołowinę zrobisz w kwadrans. Liczy się czerwony dodatek...

• dania obiadowe
• kuchnia francuska
• news

Marzysz o chrupiących tostach, ale nie masz opiekacza? Zamień nudne śniadanie na restauracyjną perełkę. Croque Monsieur to francuska klasyka, która rozpieści podniebienie. Wystarczy zadbać o kilka składników, smażenie na maśle i estetyczne podanie...

• kanapka
• kuchnia francuska
• pieczywo

Leczo, które znamy i kochamy jest pysznym daniem, przy którym nie można przejść obojętnie. Jednak okazuje się, że może mieć konkurencji w potrawie pochodzącej z Francji. Wiele osób może ją znać z urokliwej bajki dla dzieci. Połącz te składniki, a...

• dania obiadowe
• kuchnia francuska
• leczo

Pissaladiere to trudna nazwa francuskiego wypieku, który przypomina połączenie pizzy i cebularza. To delikatne ciasto drożdżowe z karmelizowaną cebulką i innymi pysznymi dodatkami, a przepis jest banalnie prosty. O czym trzeba pamiętać, by pizzula...

• ciasto drożdżowe
• domowe wypieki
• kuchnia francuska

Puree z ziemniaków to rewelacyjny dodatek do mięs. Trudno jednak uzyskać idealną konsystencję, która sprawia, że danie nie tylko smakuje świetnie, ale też apetycznie wygląda. Swój patent na ten problem mają Francuzi, którzy dodają do purre pewnien...

• dania z ziemniaków
• kuchnia francuska
• news

Ratatuj, a właściwie ratatouille, to pochodząca z Nicei potrawa, która przypomina połączenie zapiekanki warzywnej i leczo. Przepis nie jest skomplikowany - cienko pokrojone warzywa zapieka się w aromatycznym sosie. Jednak ten właśnie sos skrywa...

• dania obiadowe
• kuchnia francuska
• news

Zupa cebulowa swoim smakiem przeniesie cię pod wieżę Eiffla i sprawi, że na chwilę zapomnisz o bożym świecie. Jak uzyskać głęboki smak potrawy? Sekrety są dwa - jeden dotyczy sera, a drugi wina. Jeśli sięgniesz po słodkie - zupa nie wyjdzie.

• cebula
• kuchnia francuska
• news

Zupa cebulowa to tradycyjne danie kuchni francuskiej, która słynie z wyjątkowych połączeń smakowych. Przepis nie jest skomplikowany, ale nie każdy wie, że dodatek odrobiny mocnego alkoholu wyciągnie z zupy wszystkie ukryte aromaty. No i ser -...

• dania obiadowe
• kuchnia francuska
• news

Chcesz sprawdzić, jak smakuje zupa cebulowa? Przepis sprawi, że poznasz jedno z popularniejszych dań z kuchni francuskiej. Koniecznie podawaj ją z upieczonymi kilka chwil wcześniej czosnkowymi bagietkami.

• cebula
• dania obiadowe
• kuchnia francuska

Sałatka nicejska jest jednym z najbardziej znanych dań kuchni francuskiej. Często jednak podawana jest w spolonizowanej wersji z fasolką szparagową i ziemniakami. Oryginalnym przepisem podzielił się Pascal Brodnicki.

• kuchnia francuska
• news
• pascal brodnicki

Przepis na naleśniki jest bardzo prosty i każda gospodyni ma swoją sprawdzoną recepturę. Dziś mamy jednak dla was coś nowego - przepis na naleśniki po francusku, czyli Crepes. Gwarantujemy, że te naleśniki skradną wasze serca już od pierwszego kęs...

• kuchnia francuska
• naleśniki
• news

Już sama nazwa dipu sugeruje, że pochodzi on z Holandii. Czy tak jest w rzeczywistości? Przekonajcie się sami. Przedstawiamy wam sos holenderski. Przepis jest banalnie prosty i uporacie się z nim w kilka minut.

• dipy
• kuchnia francuska
• porady

Zupa cebulowa to podstawa kuchni francuskiej. Jej bazą jest wywar mięsno-warzywny lub warzywny, z kolei dodatek stanowi smażona cebula. Podaje się ją z grzankami z pszennej bułki i warstwą startego sera. Jej przygotowanie zajmuje trochę czasu, wię...

• kuchnia francuska
• kuchnie świata
• news

Francuska zupa cebulowa to danie, którego nie da się zapomnieć. Jest głęboka w smaku, rozgrzewająca a dodatek serowej grzanki domyka idealną całość. Jak zrobić pyszną zupę cebulową, która będzie smakować jak w najlepszej restauracji? Nasz przepis...

• kuchnia francuska
• przepisy
• zupa

Rzadko kiedy kombinowanie z klasycznymi przepisami uchodzi ludziom na sucho. Tak się jednak stało w przypadku modelki Chrissy Teigen.

• chrissy teigen
• instagram
• książka kucharska

Ile ludzi na świecie, tyle przepisów na kurczaka. A probowaliście kiedyś tego z 40 ząbkami czosnku? Nie, to nie pomyłka - naprawdę potrzeba aż tylu. Dlaczego?

• dania obiadowe
• dania z kurczaka
• kuchnia francuska

Szukasz sposobu na szybki obiad z piersi z kurczaka? Kotlet francuski to innowacyjny pomysł na temat tradycyjnego obiadu. Do jego wykonania potrzebujesz tylko kilku składników. Od czego zacząć?

• dania obiadowe
• kotlety
• kuchnia francuska

Clafoutis to francuski deser, który króluje nie tylko na francuskich stołach. Ten rodzaj ciasta przypominającego konsystencją budyń lub pudding podaje się z owocami, szczególnie sezonowymi. Dlatego warto go przyrządzić zwłaszcza latem. Oto garść...

• ciasto
• ciasto z owocami
• desery

Jeśli ceny konfitur w dziale bio wzbudzają w was skrajne emocje, ten francuski specyfik sprawi, że uniesiecie brwi i otworzycie usta. Co takiego kryje w sobie Maison Dutriez?

• ciekawostki
• dżem
• kuchnia francuska

Klasyczny francuski creme brulée czy mniej znane portugalskie pasteis de nata? Przed dzisiejszym meczem Francji z Portugalią mamy dla was dwie propozycje na deser. To co przygotujecie na wieczór?

• creme brulee
• deser
• desery

Dziś kolejne rozgrywki w ramach Euro - tym razem na murawie zmierzą się m.in. Francja i Niemcy. Z tej okazji mamy dla was kolejną propozycję kulinarnej rozgrywki: francuski kurczak w winie czy niemiecka pieczeń? Sprawdźcie przepisy!

• coq au vin
• dania mięsne
• dania z kurczaka

Croque madame, creme brulée i ślimaki? Nuda. W tej paryskiej restauracji serwują... dania z mącznikami. "Tylko" 59 euro za menu degustacyjne.

• Francja
• kuchnia francuska
• paryż

Mnisi z francuskiego klasztoru wyprzedają wyrabiany przez siebie ser. Przez pandemię w piwnicach zalegało aż 4 tysiące kawałków.

• Francja
• kuchnia francuska
• mleko

Vincent Vegne to francuski mistrz serowarstwa, czterokrotny finalista prestiżowego konkursu serowarów, zdobywca tytułu Meilleur Ouvrier de France. W wywiadzie z nami opowiada, czy zapach sera potrafi być odrzucający, a także o tym, jak łączyć ser ...

• kuchnia francuska
• sery
• wywiad