Co jedzą jeże? Generalnie te sympatyczne ssaki są w stanie zjeść wszystko, ale najlepiej, gdy pożywienie jest bogate w białko i ubogie w tłuszcze. Podstawą diety jeży są owady, np. mrówki, karaluchy, chrząszcze, gąsienice; ale też larwy owadów, dżdżownice, ślimaki i pająki. Rzadziej w jadłospisie jeży pojawiają się niedużych rozmiarów gryzonie, żaby, a także ptaki i ich jaja; czasem również padlina. Niektórych może zastanawiać, "czy jeże jedzą jabłka?". Na ogół nie. Chociaż w bajkach jeże "tuptają" wesoło z rumianymi jabłkami na grzbiecie, w rzeczywistości taki widok się nie zdarza, a owoce wcale nie są głównym składnikiem jeżowej diety.
Pożywienie jeży w dużym stopniu zależy od pory roku i tego, co akurat jest dostępne. Latem jeże najczęściej żywią się owadami (np. komarami, motylami, chrząszczami i muchami), bo zdobycie ich jest łatwiejsze niż w chłodnych miesiącach. Zimą jeże - jeśli nie zapadną w kilkumiesięczną hibernację - żywią się małymi gryzoniami czy ptakami.
Jeśli zauważymy jeża w ogrodzie i chcemy mu zapewnić dostęp do pożywienia, możemy podać mu suszone owady, np. larwy mącznika, mącznikowate czy koniki polne. Są one bogate w potrzebne tym ssakom białko oraz niezbędne składniki odżywcze. To samo mogą jeść jeże domowe - owady w formie suszonej będą najlepszym uzupełnieniem naturalnej diety tych zwierząt.
Pod żadnym pozorem nie wolno poić jeży krowim mlekiem, bo ich żołądki nie są w stanie przetrawić laktozy - może im ona bardzo zaszkodzić. Bywa, że podanie jeżowi mleka kończy się śmiercią zwierzęcia.
Jeśli chodzi o jeże domowe, którymi najczęściej są jeże pigmejskie, to szacunkowy okres życia osobnika w hodowli w domowych warunkach wynosi 5-6 lat. Zdarzają się przypadki, że ssaki te dożywają nawet do 10-11 lat, ale jest to zdecydowanie powyżej średniej długości życia.
Inaczej wygląda sytuacja w przypadku jeży żyjących na wolności. Ze względu na różne niebezpieczeństwa (inne zwierzęta, samochody itd.) ich średnia długość życia szacowana jest na 7-8 lat. Górna granica ich przeżywalności to 10 lat.
Z uwagi na swoje historyczne uwarunkowania (jeże żyły na Ziemi już na długo przed pojawieniem się gatunku homo sapiens) jeże są aktywne tylko w ciepłych porach roku. Gdy na zewnątrz temperatura spada do ok. 15 stopni Celsjusza, zapadają w zimowy sen. Powodem jest to, że w tym samym okresie aktywne przestają być koniki polne czy dżdżownice, wskutek czego kolczaste ssaki tracą źródło pożywienia.
Jak długo śpią jeże? Zazwyczaj zimowa przerwa jeży trwa ok. pięciu miesięcy. Zasypiają one wówczas pod konarami drzew, w ziemnych jamach lub pod warstwą zeschłych liści. Gdy pod koniec listopada lub na początku grudnia zauważymy jeża, będzie to znak, że nie zdołał on zgromadzić odpowiednich zasobów energetycznych, aby przetrwać zimową hibernację lub utracił swoje schronienie. W takich warunkach bardzo trudno jest mu przeżyć.