辣椒屬
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 紅、黃、綠色嘅辣椒
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睇埋「屬下嘅品種」一欄 |
辣椒屬（粵拼：laat6 ziu1 suk6；學名：Capsicum），又叫番椒屬（faan1 ziu1 suk6），係茄科下面嘅一個屬，原產地喺南美洲嘅熱帶地區，而家喺全球各地都可以搵到。屬下有成廿幾個種。
形態規律
[編輯]呢種植物一般係一年生或長年生嘅草本植物或灌木、亞灌木。佢嘅果有好多個樣，有長角、橢圓、扁圓、紡錘形等。果皮色有紅、黃、綠、紫、白等。而出果嘅方向有向天同向地之分；辣味都唔一樣。
用途
[編輯]辣椒唔單止係大眾比較鍾意嘅調味菜，喺藥用方面，重有健胃、祛風、行血、散寒、解鬱同導滯嘅功效。
屬下嘅品種
[編輯]- 指天椒 Capsicum frutescens
- 黃燈籠椒 Capsicum chinense
- 茸毛椒 Capsicum pubescens
- 斑葉指天椒 Capsicum mirabile
- 風鈴辣椒 Capsicum baccatum
- 番椒 Capsicum annuum
唔好嘅因素
[編輯]辣椒雖然係大眾比較鍾意嘅調味菜，主要係有辣椒鹼。但佢有唔好嘅兩面：
- 雖然食得少可以刺激味蕾，增加食慾同促進消化，但係食得太多好容易熱氣。
- 有肝炎、腎炎、肺炎、血尿、咽喉炎、高血壓、癤腫嘅唔食得，因為會加重病情。
世界紀錄
[編輯]内文：卡羅賴拿椒
根據2012年嘅健力士世界大全話，世界上最辣嘅辣椒係美國地區出嘅卡羅賴拿椒，喺2012年11月出現[1][2]。佢嘅辣度比普通嘅辣椒重要辣成30000倍[3]。
有關嘅書
[編輯]- 中国少年儿童百科全书 自然·环境 第401－402页 浙江教育出版社 ISBN 7-5338-1946-2/G·1942
註
[編輯]- ↑ 「死神」全球最辣！比普通辣度多300倍 互聯網檔案館嘅歸檔，歸檔日期2014年1月16號，.2013年12月
- ↑ The Carolina Reaper aka HP22B Pepper 互聯網檔案館嘅歸檔，歸檔日期2021年2月20號，.2012年8月
- ↑ 地表最強辣椒「死神」 辣度同警用噴霧2013年12月
出面網頁
[編輯]
- 辣椒属 Capsicum PPBC中国植物图像库
- Capsicum Linn. 辣椒属 中国自然标本馆
- 辣椒属为一年或多年生草本植物 老人养生网
- 辣椒，辣椒屬植物 國家教育研究院