grzyby
-
Mama wzięła przepis od koleżanki i przepadłyśmy. Ta zupa z maślaków jest najlepsza. Syci i rozgrzewa
Zupa grzybowa z maślaków będzie smakować jak marzenie, jeśli dodasz te dodatki. Bliscy spróbują i padną z zachwytu. To prosta zupa, której przygotowanie nie wymaga wiele czasu, a spełni oczekiwania nawet najbardziej wybrednych członków rodziny.
-
![Grzyby marynowane w zalewie octowej. W zeszycie babci znalazłam przepis na idealne proporcje]()
Grzyby marynowane w zalewie octowej. W zeszycie babci znalazłam przepis na idealne proporcje
Grzyby marynowane z owoców lasu to świetna i smaczna przekąska lub dodatek do potraw. Dzięki odpowiednio wykonanej zalewie grzybki są aromatyczne, jędrne i soczyste. Przygotowanie ich nie należy do skomplikowanych, a z poniższą recepturą jest wręc...
-
![3 składniki i 25 minut. Tyle wystarczy, by z maślaków wyczarować przepyszne danie. Jest obłędne]()
3 składniki i 25 minut. Tyle wystarczy, by z maślaków wyczarować przepyszne danie. Jest obłędne
Co można zrobić z grzybów maślaków? W skrócie: wrzuć na patelnię, dodaj 3 składniki i zajadaj się ze smakiem. Możesz być pewien, że to ekspresowe danie pokochają wszyscy domownicy. Dlatego od razu zrób więcej, by dla nikogo nie brakło.
-
![Rosół o wiele lepszy niż tradycyjny. Dodaję do niego ten składnik i nabiera jesiennego aromatu]()
Rosół o wiele lepszy niż tradycyjny. Dodaję do niego ten składnik i nabiera jesiennego aromatu
Rosół niewątpliwie należy do grona ulubionych zup Polaków. Jest prawdziwym klasykiem, zachwyca smakiem i przyjemnie rozgrzewa w chłodniejsze dni. Danie gości także w mojej kuchni, ale jesienią lubię urozmaicać go o jeden składnik. Poznajcie przepi...
-
![Wszystkie składniki masz już w domu, więc zrób ten obiad. Przydadzą się zbiory z grzybobrania]()
Wszystkie składniki masz już w domu, więc zrób ten obiad. Przydadzą się zbiory z grzybobrania
Na pierwszy rzut oka gotowanie nie jest wcale takie skomplikowane. Trudności pojawiają się wtedy, gdy musimy codziennie wymyślać coraz to nowsze przepisy. Wtedy na ratunek przychodzą receptury, które nie wpadają nam do głowy od razu. Jedną z nich...
-
![Wyrzuć grzyby z zamrażarki po tym terminie. Do jedzenia już się nie nadają]()
Wyrzuć grzyby z zamrażarki po tym terminie. Do jedzenia już się nie nadają
Mrożenie to jeden ze sposobów przechowywania żywności, jednak trzeba pamiętać, że mimo to jedzenie ma określony termin przydatności do spożycia. Jak długo można trzymać w zamrażarce grzyby? To zależy od tego, czy są surowe, czy w postaci potrawy.
-
![Pyszna i bosko kremowa. Do zupy pieczarkowej dodaj dwa sery, a smak wystrzeli cię z kapci]()
Pyszna i bosko kremowa. Do zupy pieczarkowej dodaj dwa sery, a smak wystrzeli cię z kapci
Zupa pieczarkowa to taki obiadowy pewniaczek. Zawsze, kiedy pojawia się na stole, każdy chętnie się nią zajada i trudno się temu dziwić, jest naprawdę smaczna. Jednak może być jeszcze smaczniejsza, jeśli dodasz do niej dwa konkretne sery.
-
![Miałam za dużo grzybów i nie wiedziałam, co zrobić. Wymyśliłam więc te placki i teraz jem je codziennie]()
Miałam za dużo grzybów i nie wiedziałam, co zrobić. Wymyśliłam więc te placki i teraz jem je codziennie
Wielkie grzybobranie nadal trwa i wiele osób każdego dnia przynosi ogromne koszyki wypełnione nimi po brzegi. Ze zbiorów można zrobić dużo pysznych rzeczy, ale z czasem i one się mogą skończyć. Dlatego wymyśliłam obiad, który jest wyśmienity. Tera...
-
![Ta zalewa najbardziej pasuje do grzybów. Zrobiłam kilka słoików i musiałam dorobić więcej]()
Ta zalewa najbardziej pasuje do grzybów. Zrobiłam kilka słoików i musiałam dorobić więcej
Mogłoby się wydawać ze okres robienia przetworów się już skończył. Nic bardziej mylnego, ponieważ sezon an grzyby trwa i trzeba coś z nimi zrobić, a nie ma nic lepszego od zamknięcia ich w słoikach. Aby były najlepsze na świecie, zalej je tą zalew...
-
![Tych grzybów nigdy nie zbieraj. Kara to nawet 5000 złotych]()
Tych grzybów nigdy nie zbieraj. Kara to nawet 5000 złotych
W Polsce występuje około 1400 gatunków grzybów jadalnych i od 200 do 250 gatunków grzybów trujących. Nie jest to jednak jedyny podział. Wiele grzybów, również jadalnych, znajduje się pod ochroną. Mimo więc ich przydatności do spożycia i walorów...
-
Ten przepis na sałatkę ma ponad 40 lat. Smakuje lepiej niż jarzynowa
-
Na Śląsku tak robią kotlety mielone. Oprócz mięsa mielonego ważne jest jeszcze coś
-
Umiesz dbać o swoje zdrowie? Nie zapominasz o profilaktyce? Sprawdź się w tym quizieMATERIAŁ PROMOCYJNY
-
Ziemniaki w tej wersji to arcytwór. Już nie spojrzysz na placki i frytki
-
Co można zrobić z dyni oprócz zupy dyniowej? Wypróbuj smarowidła
- Zrobiłam sos i opadła mi szczęka. Wrzuciłam pulpety i zjadłam w kilka minut
- Przy tym quizie pocieknie wam ślinka. Pytamy o jedzenie na literę P
- Przy tym quizie pocieknie wam ślinka. Pytamy o jedzenie na literę P
- Aromatyczna, sycąca i rozgrzewająca. Jesienią króluje zupa z maślaków
- Rozpoznasz makaron na zdjęciu? To quiz kulinarny dla mistrzów kuchni!
-
![To najsmaczniejsze grzyby jadalne. Nie każdy wkłada je do koszyka [ZDJĘCIA]]()
To najsmaczniejsze grzyby jadalne. Nie każdy wkłada je do koszyka [ZDJĘCIA]
Prawdziwki, podgrzybki, maślaki, kurki. To prawdopodobnie najczęściej zbierane grzyby w Polsce. Smaku nikt im nie odmówi i dobrze nadają się np. do robienia zup, sosów i marynowania w occie. Jednak czy to najlepsze grzyby jadalne? Naszym zdaniem...
-
![Suszę, mielę i dodaję do domowego majonezu. Wychodzi idealnie gęsty i aromatyczny]()
Suszę, mielę i dodaję do domowego majonezu. Wychodzi idealnie gęsty i aromatyczny
Jesień to w Polsce bezdyskusyjnie sezon grzybowy. W lasach nietrudno znaleźć okazałe borowiki oraz piękne kozaki, z których potem przyrządzamy aromatyczne sosy, dodajemy je do zup bądź marynujemy w słoiczkach. Istnieje jeszcze jeden sposób na to, ...
-
![Gdy dziadek wracał do domu z rydzami, babcia zakasała rękawy. Zawsze robiła z nich dwa rarytasy]()
Gdy dziadek wracał do domu z rydzami, babcia zakasała rękawy. Zawsze robiła z nich dwa rarytasy
Rydze to jedne z chętniej zbieranych grzybów. Polacy chętnie je gotują, smażą czy marynują. Opcji jest jednak więcej. Co jeszcze można zrobić z rydzów na zimę? Na przykład wyczarować z nich grzybową przyprawę bądź zakonserwować w maśle. Jak?...
-
![Te maleńkie grzybki są najlepsze w słoiczkach. Do marynaty dodaj łyżkę złotego składnika]()
Te maleńkie grzybki są najlepsze w słoiczkach. Do marynaty dodaj łyżkę złotego składnika
Sezon na grzyby kwitnie i akurat teraz mamy pod dostatkiem te najlepsze. Opieńki rosną gromadami i smakosze doskonale wiedzą, że to jedne z najsmaczniejszych grzybów. Są pyszne w sosie, przepyszne w farszu do pierogów i oczywiście w zalewie. Zalew...
-
![Myślałam, że ruskie są najsmaczniejsze, ale te przebijają wszystko. Dziś poznasz sekret farszu]()
Myślałam, że ruskie są najsmaczniejsze, ale te przebijają wszystko. Dziś poznasz sekret farszu
Pierogi są tak pyszne, że trudno im się oprzeć. Można zrobić je na wiele różnych sposobów, ale zdaniem niektórych to ruskie przebijają je wszystkie. Ja uważam inaczej, a to dzięki nadzieniu, który znajdziesz poniżej. Farsz jest tak pyszny za spraw...
-
![Na Wszystkich Świętych podaję wyrazistą sałatkę. Zaskakujące połączenie smakuje każdemu wujkowi]()
Na Wszystkich Świętych podaję wyrazistą sałatkę. Zaskakujące połączenie smakuje każdemu wujkowi
Każdy dom ma swoje tradycje związane z najróżniejszymi świętami. Na Wszystkich Świętych w moim rodzinnym domu robi się uroczystość niemal jak w Wigilię. Nie brakuje smakołyków różnego rodzaju, w tym sałatek. Jedna jest szczególnie pyszna. Jeśli...
-
![Pyszny i sycący obiad z piekarnika. Weź paprykę i kilka dodatków, będzie pachnieć na całym osiedlu]()
Pyszny i sycący obiad z piekarnika. Weź paprykę i kilka dodatków, będzie pachnieć na całym osiedlu
Szukasz pomysłu na obiad z piekarnika? Nie musisz znowu robić pałek z kurczaka lub ziemniaczanej zapiekanki. Postaw na coś równie klasycznego, ale w lepszej, dużo bardziej aromatycznej wersji. Papryka faszerowana jeszcze nigdy nie była tak pyszna,...
-
![Tak dawniej jedli biedniejsi. Brali grzyby i kwaśny dodatek. Ten smak to arcydzieło]()
Tak dawniej jedli biedniejsi. Brali grzyby i kwaśny dodatek. Ten smak to arcydzieło
Polska kuchnia jest niezwykle ciekawa i bogata, a co ważne, najlepsze dania wywodzą się z kuchni biedniejszych warstw społecznych. Tak jest w przypadku zupy z grzybami, o której dziś opowiemy. Niektórzy mówili na nią po prostu barszcz grzybowy, in...
-
![Niezwykły grzyb ukazał się jego oczom. 'Euforia! Wypatrywałem od lat']()
Niezwykły grzyb ukazał się jego oczom. "Euforia! Wypatrywałem od lat"
Nie każdy zdaje sobie sprawę, że w Polsce rosną nie tylko piękne prawdziwki, koźlarze czy maślaki, lecz także grzyby o nietypowych kształtach i kolorach. Piotr Grześ, leśnik i klasyfikator grzybów, znany w mediach społecznościowych jako Grzybów...
-
![Prosty i klasyczny sos grzybowy. Tak robiły pokolenia. Ważna jest śmietana]()
Prosty i klasyczny sos grzybowy. Tak robiły pokolenia. Ważna jest śmietana
Sos grzybowy to chyba najlepszy dodatek do kopytek, placków ziemniaczanych i sztuki mięsa. Przepis na sos grzybowy jest banalny i bez względu na to, jakich grzybów użyjesz, na pewno będzie pyszny. Oczywiście gustów jest wiele, jedni lubią sos z...
![To najsmaczniejsze grzyby jadalne. Nie każdy wkłada je do koszyka [ZDJĘCIA]](https://bi.im-g.pl/im/37/f2/1d/z31402039II,Rydze-to-jedne-z-najsmaczniejszych-grzybow.jpg)
-
![Czy można jeść robaczywe grzyby? Sanepid stawia sprawę jasno. Przestrzega przed wodą z solą]()
Czy można jeść robaczywe grzyby? Sanepid stawia sprawę jasno. Przestrzega przed wodą z solą
Jedną z często powtarzanych zasad podczas grzybobrania jest ta, by nie zbierać grzybów robaczywych, tylko zostawić je w lesie. Mimo to w sieci można natknąć się na porady dotyczące pozbywania się insektów z grzybów domowymi sposobami. Sanepid jedn...
-
!['Gwiezdna galaretka' ożywa po obfitych opadach. Znajdziesz ją na pniach konkretnych drzew]()
"Gwiezdna galaretka" ożywa po obfitych opadach. Znajdziesz ją na pniach konkretnych drzew
Czy to ślad po meteorycie, czy może dowód na istnienie życia pozaziemskiego? Gdy w lesie po deszczu pojawia się "gwiezdna galareta", trudno uwierzyć, że to tylko grzyb. Śluzowate formy przypominające kosmiczne żelki od wieków rozbudzają wyobraźnię.
-
![Teściowa robi najlepszy farsz do pierogów. Każdy szeroko otwiera oczy, kiedy mówię, co dodaje]()
Teściowa robi najlepszy farsz do pierogów. Każdy szeroko otwiera oczy, kiedy mówię, co dodaje
Kiedy myślimy o pierogach, zazwyczaj pojawiają się nam przed oczami pyszne i sycące ruskie, pierogi z kapustą i grzybami oraz niezawodne mięsne, koniecznie z dodatkiem cebulki. Moja teściowa jednak robi farsz do pierogów zupełnie inaczej. Owszem,...
-
![Zamiast zbierać grzyby w lesie, możesz wyhodować je w domu. Najlepiej postawić na te gatunki]()
Zamiast zbierać grzyby w lesie, możesz wyhodować je w domu. Najlepiej postawić na te gatunki
Nie każdy ma odpowiednio dużo czasu i chęci, by spędzać w lesie długie godziny na grzybobraniu. Niektórzy woleliby, żeby grzyby rosły gdzieś w pobliżu ich domu, dzięki czemu nie musieliby się daleko zapuszczać. Nie są to marzenia ściętej głowy....
-
![Gospodyni księdza robiła najlepszy krupnik. Jej sekret to brązowy dodatek]()
Gospodyni księdza robiła najlepszy krupnik. Jej sekret to brązowy dodatek
Krupnik to zdecydowanie klasyka codziennych obiadów. To przede wszystkim zupa bardzo pożywna i sycąca, a można ją przygotować na kilka sposobów. Zawsze najważniejsza jest kasza, zaraz potem wywar, ale wiadomo, że diabeł tkwi w szczegółach, w tym...
-
![Biorę jajka, grzyby i kilka dodatków. Te kotlety są lepsze od mielonych]()
Biorę jajka, grzyby i kilka dodatków. Te kotlety są lepsze od mielonych
Jeśli znudziły ci się już tradycyjne mielone z mięsem i szukasz przyjemnej odmiany, która będzie nie tylko łatwa w wykonaniu, lecz także smaczna i pożywna, mamy dla ciebie świetny przepis. Warto wykorzystać sezon i zrobić pyszne kotlety jajeczne z...
-
![Ludzie chodzą po nie do lasu z grabiami. To najlepsze grzyby na zupę]()
Ludzie chodzą po nie do lasu z grabiami. To najlepsze grzyby na zupę
Sezon grzybowy trwa w najlepsze, ale właśnie w lasach zaczęły pojawiać się te, które według niektórych mogą zwiastować koniec sezonu. Są niewielkie, mają ciekawy kolor i przez wielu smakoszy uznawane są za najsmaczniejsze. Zrobisz z nich zupę, o...
-
![Wróciła po 100 latach i jest nazywana 'złotem polskich lasów'. Za kilogram można dostać nawet 8500 zł]()
Wróciła po 100 latach i jest nazywana "złotem polskich lasów". Za kilogram można dostać nawet 8500 zł
W całej Polsce grzybobranie trwa w najlepsze. Gdy następnym razem będziesz w lesie, rozglądaj się za szczególnym okazem. Wrócił do naszego kraju po ponad 100 latach. Cena za kilogram robi wrażenie.
-
![Najlepsza zupa o tej porze roku. Z tymi grzybami wyjdzie bezbłędna]()
Najlepsza zupa o tej porze roku. Z tymi grzybami wyjdzie bezbłędna
Jedni grzyby suszą, inni mrożą i dopiero po pewnym czasie robią z nich zupę. Nie da się jednak ukryć, że najsmaczniejsza zupa grzybowa to ta, którą robi się ze świeżych darów lasu. Na szczęście w tym sezonie grzyby obrodziły, więc teraz jest ideal...
-
![Są jadalne, ale sprawiają grzybiarzom problem. Wiele osób omija je w lesie]()
Są jadalne, ale sprawiają grzybiarzom problem. Wiele osób omija je w lesie
Gdy mówimy o borowikach, zazwyczaj mamy na myśli borowiki szlachetne. Tymczasem borowików jest znacznie, znacznie więcej. Niektóre są równie smaczne, jak prawdziwki, ale wielu grzybiarzy ich nie zbiera, bo obawiają się, że mogą być niejadalne lub...
-
![Wykręcać czy wycinać? Spór o to trwa od lat. Odpowiedź może wiele osób zaskoczyć]()
Wykręcać czy wycinać? Spór o to trwa od lat. Odpowiedź może wiele osób zaskoczyć
W mediach społecznościowych i na forach internetowych wciąż żywe są sprzeczki między grzybiarzami o to, czy grzyby należy z ziemi wykręcać czy lepiej je wycinać. Pojawiają się bowiem zarzuty o niszczenie grzybni. Tymczasem okazuje się, że nie ma t...
-
![Robisz pierogi z grzybami? Użyj tego gatunku - lepsze nie istnieją]()
Robisz pierogi z grzybami? Użyj tego gatunku - lepsze nie istnieją
Sezon grzybowy w pełni, ale dopiero teraz będą pojawiały się w lasach te najsmaczniejsze. Są najlepsze do pierogów, krokietów i marynaty, a smażone z cebulką to po prostu poezja. Jeśli masz szczęście, w jednym miejscu możesz znaleźć niemal setki...
-
![Biegnij do Empiku, a później na grzyby. Ten kosz kosztuje niewiele, w Kauflandzie jest o 100 zł drożej]()
Biegnij do Empiku, a później na grzyby. Ten kosz kosztuje niewiele, w Kauflandzie jest o 100 zł drożej
Wybierasz się na grzybobranie? Jeśli tak, to musisz mieć z sobą nie tylko odpowiedni ubiór, wiedzę, ale również akcesoria. Przyda się ostry nóż, jednak musisz do czegoś wkładać swoje zbiory. Do tego przydadzą się te koszyki, które znajdziesz w...
-
![Zapomnij o marynowanych grzybach. Zrób je w tej zalewie i zamknij w słoikach. Nic ich nie przebije]()
Zapomnij o marynowanych grzybach. Zrób je w tej zalewie i zamknij w słoikach. Nic ich nie przebije
Jakie przetwory można zrobić z grzybów? Obfity sezon to doskonała okazja, by wzbogacić domową spiżarnię. Z grzybów można stworzyć różne specjały, a zamiast klasycznego marynowania warto spróbować solenia w słoikach. Tak przygotowane zachowują pełn...
-
![Biją na głowę kotlety z kani. Od lat wybieram 'gwiaździstą' siostrę. Wychodzą 100 razy lepsze]()
Biją na głowę kotlety z kani. Od lat wybieram "gwiaździstą" siostrę. Wychodzą 100 razy lepsze
Pomyłki wśród grzybiarzy zdarzają się często. Szczególnie jeśli w grę wchodzi czubajka gwiaździsta, która do złudzenia może przypominać popularną kanię. To wyjątkowo smaczny gatunek, który będzie jak znalazł do przygotowania soczystych i...
-
![Nie ma ani rurek, ani blaszek, tylko... kolce. Jest jadalny, ale mało znany]()
Nie ma ani rurek, ani blaszek, tylko... kolce. Jest jadalny, ale mało znany
Grzyb sarna to potoczna nazwa sarniaka dachówkowatego. Nazywany jest też krowią gębą, wołowym językiem, łoszakiem lub łosuniem. Rośnie pod świerkami, najłatwiej spotkać go w górach. To mało znany grzyb jadalny, choć trzeba pamiętać, że do jedzenia...
-
![Prawdopodobnie każdy go widział, nikt nie wie, czym jest. Grzyb, który wygląda jak płomień]()
Prawdopodobnie każdy go widział, nikt nie wie, czym jest. Grzyb, który wygląda jak płomień
Wygląda jak mały płomyczek w środku lasu. Kształtem kompletnie nie przypomina klasycznego grzyba. Tymczasem jest przedstawicielem właśnie tego królestwa. Nie nadaje się do jedzenia, ale warto wiedzieć, czym jest i jak się nazywa, bo rośnie w Polsc...
-
![Nigdy nie rób tego z grzybami przed suszeniem i mrożeniem. Jest ryzyko, że spleśnieją]()
Nigdy nie rób tego z grzybami przed suszeniem i mrożeniem. Jest ryzyko, że spleśnieją
Wielu pasjonatów grzybobrania zgodzi się, że późniejsze oczyszczanie zbiorów potrafi być uciążliwe i czasochłonne. Niestety jest jednak konieczne. Resztki piasku i igliwia trzeba usunąć z grzybów, niezależnie od tego, co zamierzamy z nimi później...
-
![Spojrzałam w górę i wyjęłam telefon. Ten dziwny grzyb rośnie na drzewie, ale na talerz go nie kładź]()
Spojrzałam w górę i wyjęłam telefon. Ten dziwny grzyb rośnie na drzewie, ale na talerz go nie kładź
Królewstwo grzybów jest fascynujące. Niektóre gatunki przybierają zaskakujące kształty i kolory. Jest też całkiem sporo takich, które zamiast rosnąć u stóp drzew, wolą bytować znacznie wyżej. Ostatnio natknęłam się na jeden z nich podczas spaceru ...
-
![Alternatywa śmietany jest o niebo lepsza. Rodzina błagała mnie o zrobienie tego sosu z maślakami]()
Alternatywa śmietany jest o niebo lepsza. Rodzina błagała mnie o zrobienie tego sosu z maślakami
Czym zastąpić śmietanę? Wiele osób poszukuje alternatyw, a serek mascarpone staje się coraz bardziej popularnym wyborem. Doskonale komponuje się z maślakami, nadając im kremową i gładką konsystencję. To połączenie podkreśla naturalny smak grzybów,...
