Ácido paulínico
| Ácido paulínico | |
|---|---|
 | |
 | |
ácido (13Z)-13-eicosenoico | |
Outros nomes Ácido eicos-13-enoico; ácido cis-13-eicosenoico; ácido (Z)-icos-13-enoico, 13c-20:1 | |
| Identificadores | |
| Número CAS | 17735-94-3 |
| PubChem | 5312518 |
| ChemSpider | 4471943 |
| ChEBI | CHEBI:134479 |
| Imaxes 3D Jmol | Image 1 |
| |
| |
| Propiedades | |
| Fórmula molecular | C20H38O2 |
| Masa molar | 310,51 g mol−1 |
| Se non se indica outra cousa, os datos están tomados en condicións estándar de 25 °C e 100 kPa. | |
O ácido paulínico é un ácido graxo de cadea longa omega-7, que se encontra en diversas fontes vexetais e animais, entre elas o guaraná (Paullinia cupana), de onde procede o seu nome.[1] É un dos ácidos eicosenoicos. Íllase do aceite de arenque e do aceite de colza e de varias plantas sapindáceas. Intervén no metabolismo de ratos, ratas e plantas.[2]
Notas
[editar | editar a fonte]- ↑ Avato, P; Pesante, MA; Fanizzi, FP; Santos, CA (2003). "Seed oil composition of Paullinia cupana var. Sorbilis (Mart.) Ducke". Lipids 38 (7): 773–80. PMID 14506841. doi:10.1007/s11745-003-1126-5.
- ↑ PubChem (Z)-Icos-13-enoic acid
Véxase tamén
[editar | editar a fonte]Outros artigos
[editar | editar a fonte]
|
Este artigo sobre bioloxía é, polo de agora, só un bosquexo. Traballa nel para axudar a contribuír a que a Galipedia mellore e medre.
Existen igualmente outros artigos relacionados con este tema nos que tamén podes contribuír. |
