洽帕提

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洽帕提（Chapati），亦稱洽巴提^[1]、印度烤餅^[2]、印度麵包，是一種源自印度次大陆的无酵扁面饼^[3]，也是南亞地區的一種主食，常以各種咖喱醬汁蘸著食用^[1][2]。

在印度麵粉中加入水和鹽，然後搓成團狀，接著用擀麵棍推壓碾平成圓形餅狀，最後放入火爐中慢慢烤熟。

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