Kızılcık ekşisi
| Kızılcık ekşisi | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
| Türü | Sos |
| Ana malzemeler | kızılcık, tuz, su |
 |
| Osmanlı mutfağı |
|---|
Kızılcık ekşisi kızılcıktan yapılan ekşimsi pekmezdir. Kastamonu'da Kızılcık (Kiren) Ekşisi olarak bilinir. Kastomonu Muratbaşı köyünde kaynatılarak elde edilen kızılcık ekşisi, egzamada kullanılır.[1]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Yetim, A. Azmi (2005). İkinci Kastamonu kültür sempozyumu bildirileri, 18-20 Eylül 2003. Kastamonu Valiliği. ISBN 978-975-585-470-0. 1 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mayıs 2021.
 | Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |