Valin
| Valin | |||
|---|---|---|---|
 | |||
 | |||
| Andre navn | |||
| 2-amino-3-methylbutanoic acid | |||
| Identifikatorer | |||
| CAS-nummer | |||
| PubChem | |||
| ChemSpider | |||
| SMILES | CC(C)[C@@H](C(=O)O)N | ||
| UNII | |||
| Kjemiske egenskaper | |||
| Formel | C5H11NO2 | ||
| Molar masse | 117,5 g/mol | ||
| Smeltepunkt | 571 K - 298 °C | ||
Valin (forkortes Val eller V) er en av de 20 aminosyrene som er byggesteiner i proteiner. Den tilhører gruppen nøytrale, hydrofobe, upolare aminosyrer og er en av de essensielle aminosyrene som kroppen ikke kan lage selv, men må tilføres gjennom maten.
I den genetiske koden kodes valin slik: GUU, GUC, GUA og GUG.
Mat som inneholder mye valin er: cottage cheese (hytteost eller keso), fisk, kylling, jordnøtter, sesamfrø og linser.
Valin er oppkalt etter planten Legevendelrot (Valeriana officinalis).
Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.