Wantan
| Wantan | |
|---|---|
 Sebiji wantan udang gaya Kantonis | |
| Jenis | Stuffed pasta, makanan, dumpling  |
| Jenis sajian | Entree |
| Tempat asal | China |
| Kawasan/rantau | Selatan China |
| Suhu penghidangan | Panas |
| Bahan utama | Doh: tepung, telur, air, garam inti: daging khinzir atau lembu, udang, rempah ratus, bawang putih atau daun bawang |
sunting · sunting di Wikidata | |
Wantan ialah sejenis ladu yang didapati dalam pelbagai masakan masyarakat Cina. Ia boleh dihidang sama ada digoreng mahupun direbus dalam sup.
Makanan ini mempunyai ramuan yang tersendiri yang berbeza mengikut masakan kawasan asal di negara China. Masyarakat di Guangdong lebih menghidangnya dengan berintikan udang dan daging babi cincang serta bersama mi (sebagai "mi wantan") Masyarakat di Sichuan pula memakannya dengan salutan sos bijan pedas (Cina ringkas: 红油抄手; pinyin: hóng yóu chāo shǒu).[1]
Lihat juga
[sunting | sunting sumber]Rujukan
[sunting | sunting sumber]- ^ Holland, Mina (2014). The Edible Atlas: Around the World in Thirty-Nine Cuisines. Edinburgh: Canongate Books. m/s. 275. ISBN 978-0-85786-856-5. Diarkibkan daripada yang asal pada 2 Mei 2018. Unknown parameter
|deadurl=ignored (bantuan)