kuchnia góralska
-
Mrozowska łączy 4 składniki. O jednym z nich nikt by nie pomyślał. Są smaczniejsze od zwykłych placków
Jakie dania na jesień? Monika Mrozowska ma sposób na chandrę i jednocześnie przepisy na obłędne smakołyki. W roli głównej góralskie rarytasy, czyli moskole, słodkie bułeczki i owsiany budyń. Wszystko przygotujesz bez większego wysiłku i ze...
-
![Jeśli kochasz ziemniaki, koniecznie spróbuj zrobić tarcioki. To najlepsze kluski na Podhalu]()
Jeśli kochasz ziemniaki, koniecznie spróbuj zrobić tarcioki. To najlepsze kluski na Podhalu
Od północy na południe Polska stoi ziemniakami, a dokładniej kluskami ziemniaczanymi. Jedne z najsmaczniejszych przyniosła regionalna kuchnia Podhala, która bazuje na lokalnych składnikach i bogatej historii kulinarnej tego regionu. To tradycyjne...
-
![Góralska kwaśnica prosto z Podhala. Z tym przepisem wyjdzie obłędna i rozgrzewająca zupa]()
Góralska kwaśnica prosto z Podhala. Z tym przepisem wyjdzie obłędna i rozgrzewająca zupa
Zupa idealna na mroźne i ponure dni? Kwaśnica to klasyka rodem z Podhala, która króluje w zimowym menu. Góralski specjał to przede wszystkim dobra baza - nie obejdzie się bez wędzonych żeberek i solidnej porcji kiszonej kapusty.
-
![Ta zupa króluje na Podhalu od pokoleń. Górale wierzą, że w czterech składnikach kryje się samo zdrowie]()
Ta zupa króluje na Podhalu od pokoleń. Górale wierzą, że w czterech składnikach kryje się samo zdrowie
Ta banalnie prosta, czteroskładnikowa zupa to na Podhalu rarytas znany od pokoleń. Chociaż na pierwszy rzut oka może wydawać się to dość nietypowe połączenie, tak smak wypada tu bezkonkurencyjnie, a właściwości są wynoszone przez górali niemal na...
-
![Tradycyjny, swojski przepis na zupę z czterech składników. Kapuściany rarytas królował na Podhalu]()
Tradycyjny, swojski przepis na zupę z czterech składników. Kapuściany rarytas królował na Podhalu
Regionalna kuchnia rodem z Podhala to nie tylko oscypki, moskole czy kwaśnica. Góralskie menu bogate jest bowiem w wiele smacznych, łatwych i ciekawych przepisów. Idealnym przykładem jest scyta z Białki Tatrzańskiej - czteroskładnikowa zupa bazuje...
-
![Kluski zakopiańskie, czyli bananie prosty rarytas rodem z Podhala! Swojski skład podkreśli owczy ser]()
Kluski zakopiańskie, czyli bananie prosty rarytas rodem z Podhala! Swojski skład podkreśli owczy ser
Regionalna kuchnia rodem z Podhala to esencja smaków, treściwych przysmaków i ciekawych połączeń. Idealnym przykładem są kluski zakopiańskie, które bazują na prostym, swojskim składzie. Receptura bazuje na ugotowanych ziemniakach, mące i bryndzy,...
-
![Moskole - przepis. Tradycyjna góralska potrawa nie ma sobie równych, pamiętaj jednak o mleku]()
Moskole - przepis. Tradycyjna góralska potrawa nie ma sobie równych, pamiętaj jednak o mleku
Moskole to tradycyjna potrawa kuchni podhalańskiej. Te delikatne ziemniaczane placuszki smakują wybornie i robi się je w mgnieniu oka. Przepis na moskole jest bardzo prosty, jednak ważny jest dodatek zsiadłego mleka - najlepiej, żeby było prawdziw...
