To zimowe i szybkie ciasto rozgrzeje cię w mroźne dni. Wszystko za sprawą pikantnego dodatku, który doskonale komponuje się z głębokim i słodkim smakiem czekolady. Chodzi oczywiście o chilli. Nuta ostrości w domowym deserze nie tylko sprawi, że będzie nam cieplej, ale i podkreśli smak pozostałych składników. Nie czekaj na koniec mrozów i jeszcze dziś przygotuj to znakomite ciasto.
Składniki:
- 200 ml mleka,
- 300 g mąki pszennej,
- 110 g cukru białego,
- 200 g czekolady deserowej,
- 2 jajka,
- 80 ml oleju,
- 100 ml śmietanki kremówki,
- 2 łyżki kakao niesłodzonego,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 łyżka kawy rozpuszczalnej,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- 1 łyżeczka chilli.
Proste i szybkie zimowe ciasto. Pikantny dodatek rozgrzeje podniebienia
- Do głębokiej miski przesiewamy mąkę. Dodajemy proszek do pieczenia, cynamon, chilli i kakao.
- W drugiej misce jajka ucieramy z cukrem na gładką, nieco puszystą masę.
- Do masy jajecznej dodajemy olej oraz mleko. Całość dokładnie mieszamy.
- Mokre składniki wlewamy cienkim strumieniem do mąki z proszkiem i przyprawami, a następnie mieszamy do momentu połączenia się składników.
- Jedną tabliczkę czekolady (100 g) drobno siekamy i dodajemy do ciasta.
- Gotowe ciasto przelewamy do blaszki (24x12 cm) wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą.
Ciasto pieczemy w 180 stopniach Celsjusza, tryb góra-dół, przez ok. 50-60 minut. Przed wyjęciem z piekarnika, najlepiej sprawdzić ciasto patyczkiem. Kiedy ciasto będzie stygło, warto przygotować polewę. Do garnka wlewamy śmietankę i dodajemy pokruszoną czekoladę (pozostałe 100 g). Mieszamy całość do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Tak przygotowaną polewą dekorujemy ciasto. W tej wersji będzie nie tylko wyśmienite, ale również kuszące dla oka. Smacznego!
