Borówka amerykańska to przepyszny owoc, po który może sięgać niemal każdy. Wszystko to za sprawą niskiego indeksu glikemicznego. Dzięki temu mogą je spożywać także osoby z problemami cukrzycowymi. Jednak to nie jedyna zaleta borówki. Ten owoc jest pełen witamin, które wpłyną dobroczynnie na nasz organizm.
Konfitura z borówki amerykańskiej na zimę. Przepis na wzmocnienie odporności
Borówka amerykańska ma niesamowity wpływ na nasze zdrowie. Zapobiega marskości wątroby i poprawia pracę tego organu. Pomaga w walce z chorobą nadciśnienia tętniczego, poprawia wzrok oraz ma działanie antynowotworowe. To jednak nie wszystkie zalety tych owoców. Zawierają one wysoką dawkę witaminy C, która wspomaga leczenie wszelkiego rodzaju przeziębień i infekcji. Ponadto jest źródłem witamin z grupy B, niacyny, kwasu foliowego, czy witamin takich jak A i E.
Regularne spożywanie borówki amerykańskiej wzmacnia naszą odporność. Dlatego, aby móc w naturalny sposób zapobiegać różnego typu infekcjom warto przygotować konfiturę z borówki amerykańskiej na zimę.
Składniki:
- kg borówki amerykańskiej,
- 350 g cukru,
- 2 łyżeczki pektyn z jabłek.
Więcej ciekawych informacji znajdziesz ns stronie głównej Gazeta.pl.
Przepis na konfiturę z borówki amerykańskiej. Sposób przygotowania
- Owoce płuczemy dokładnie pod chłodną, bieżącą wodą. Przesypujemy je do wysokiego garnka.
- Do borówek wsypujemy cukier oraz pektyny z jabłek.
- Wszystko dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.
- Na niewielkim ogniu gotujemy borówki przez około trzy minuty, często mieszając, aby nie przypalić konfitur.
- Do umytych i wyparzonych słoików przekładamy gorące konfitury. Mocno zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Pozostawiamy do ostygnięcia.
Tak przygotowaną konfiturę z borówki amerykańskiej na zimę należy przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu.
