-
Nie wiem jaki diabeł mnie podkusił, że się dałam namówić i kupiłam.
Nie jest to nawet filet, tylko normalne płaty z ośćmi. Śmierdzi dramatycznie (ale świeżo, nie jest zepsuty).
Wywalić od razu, czy da się z tym coś zrobić? Może kotlety rybne...
Poradźcie!
-
Ostatnio kupiłem okazyjnie 30 kg dorsza (6,50 za kg razem z łbami :D) i muszę
go jakoś skonsumować ;)
Oczywiście kupiony LEGALNIE.
Smażony już mi się przejadł. Szukałem w internecie ciekawych przepisów na
dorsza, ale nie wiele znalazłem. Dlatego proszę, w tym miejscu ludzi dobrej
woli, o jakieś ciekawe przepisy na potrawy z dorsza :)
z góry dziękuję
-
Pomózcie i podajcie jakiś fajny przepis jak upiec i w czym
najlepiej, z jakimi dodatkami (bo nie wiem co oprócz przyprwy do ryb
dać, aby było smaczne jedzonko.Smazenie odpada wiec szukam jakiegoś
sprwdzonego i smacznego przepisu na pieczonego dorsza???
Z góry dzięki!
Pozdrawiam!
-
-
uwielbialam,swiezo wedzony w sklepie koniec lat 60tych,
(bylo wtedy zle?)
potem nigdy nic podobnego,swiezego nie spotkalam
dopiero jak sami wedzimy znalazlam ten soczysty smak,
troche drogi dlatego robimy 3-4 razy w roku,
-
no właśnie, kiedyś bywały w polskich sklepach tzw. sztokfisze, ale ni ma,
wymiotło. jasne, że swieża rybka lepsza, ale gdyby ktoś takie kuriozum jak
suszony dorsz gdzieś wypatrzył to proszę o namiary. dzięki.
-
widzialam tyle tu takich mniam mniam przepisow na dorsza, mam ochote robic
toto na obiad...
mam 4 fajne kostki dorsza zamrozonego na kosc , czy powinnam rozmrozic te
kostki, czy smazyc mrozone? czy piec w folii? czy nie? jeszcze nigdy nie
robilam w ten sposob ryby, wiec pytam was doswiadczonych, na wlasnych
bledach:), co i jak...
kochani mamy 5 godzin
-
Nie jest to szczególny arystokrata wśród ryb, ale może macie jakieś dobre,
sprawdzone przepisy, bo nie znajduję za dużo. Mnóstwo jest na łososia,
pstrąga... A dorsz jest traktowany jakby po macoszemu. Czy rzeczywiscie nie
zasługuje na dobre przepisy?
heniek
-
To będzie kontynuacja wczorajszego wątku o dorszach, a że słowo się rzekło,
ryba u płota...
Dorsz w kokilkach
Ugotować w wodzie rybę (30-50 dag), wyjąć ości, zdjąć skórę i podzielić na
małe kawałki.
W rondlu rozgrzać łyżkę masła, wsypać łyżkę mąki i zrobić jasną zasmażkę,
wlać mleko. Włożyć rybę, doprawić solą i pieprzem i stale mieszając pogotować
razem kilka minut. Potem zdjąć z ognia, dosypać starty żółty ser, dodać sok z
cytryny, rozbełtane jajko i 1/2 łyżki masła.Zmiksow...
-
dostałam dorsza, pomyślałam że zrobię dziś na obiad. Macie jakieś propozycje
przygotowania?
czekam na ciekawe pomysły, ja nie mam zielonego pojęcia jak go przygotować
-
Poniewaz w ub. roku robilem taramsalate i znow mnie naszlo, a nie mam pojecia
gdzie dostac, moze ktos wie?
-
Macie może swoje smaczniaste, sprawdzone przepisy?
-
W tygodniu mialam ochote na rybe. Wyciagnelam z zamrazarki pieknie grube
filety dorsza, oplukalam i obficie skropilam cytryna i rozmrazaly sie w tej
cytrynie cos kolo 5-6 h.
Normalnie to uzywam make jako panierki, ale teraz mialam ochote na rybe w
ciescie a'la nalesnikowym. Nigdy w zyciu czegos takiego nie robilam. Wiec
wzielam jajko, troche wody, make, przyprawy i zrobilam geste ciasto.
Rozmrozona rybe rzucilam na chwile do tego ciasta, a potem smazylam na oliwie
(pol na pol oliwa z o...
-
jak go przyrządzić - przy smażeniu sie rozpada a jak piekę z masłem i cytryną
to jakiś taki bez smaku nijaki wychodzi - macie jakieś sprawdzone pomysły
-
moze ryba po grecku, tylko jak? jakie przyprawy? dzieki za podpowiedzi;-)
-
Dostałam kiedyś słoiczek w którym jest wątroba dorsza i jest ona w jakiejś
oliwie, słoiczek jest mały i jego zawartośc takze ale słyszałam że można z
tego zrobi jakąś sałatkę - dodac to do sałatki. Czy ktoś może mi
podpowiedziec co z tym zrobic, bo właśnie sprzatam w lodówce i znalazłam to
coś.
-
Co warto dodać, żeby nie były to tylko kawałki dorsza w panierce?
Proszę o pomoc
-
Kurka, no. Dostałam suszonego dorsza, dużo. Leżał sobie zawinięty w kilka worków, bo inaczej wiecie, trupem walił. Skubało się z worka czasem płat, dwa, odsalało i coś tam z niego robiło. Potem się o nim na dłuższą chwile zapomniało. Dzisiaj zaglądam ja do środka - a tu jakieś takie dziwne żywo-czerwone przebarwienia się na rybie pojawiły. Strach się bać co to może być. W każdym razie nie zjem i rodzinie nie podam, bo się boję - ale może niesłusznie? Nie znam się na suszonej rybie, heeelp! Co...
-
wrobiłam się w obiad ;)
mam zamiar przyrządzic dorsza sosie pomidorowym z cebulka i
tymiankiem + ziemniaki, sporo oliwy z oliwek :) no ale jest problem
z surówką...
co Wam pasuje?
-
Poczytałam co nie co, ryba pochodzi z Australii i generalnie podobno jest bardzo zdrowa.
Ostatnio co kogo nie spytam, każdy pieje na jej temat.
Czy faktycznie to jest dobra i zdrowa ryba ? Czy za jakiś czas, jak moda przeminie, dołączy do grona pangi, tilapii itp?