Мандра

За информацията в тази статия или раздел не са посочени източници. Въпросната информация може да е непълна, неточна или изцяло невярна. Имайте предвид, че това може да стане причина за изтриването на цялата статия или раздел.

Мандрата е предприятие от хранителната промишленост, в което се преработва мляко и се произвеждат различни млечни продукти. Мандрите изкупуват сурово мляко - краве, козе и овче, по-рядко биволско от млекопроизводителите (селяни или ферми) и го преработват в пастьоризирано мляко, кисело мляко, масло, сметана, сирене, кашкавал, цвик и други млечни продукти, готови за продажба в търговските вериги.

В България има около 200 мандри.

• Национален стандарт за Българско кисело мляко

Тази статия, свързана с икономика, все още е мъниче. Помогнете на Уикипедия, като я редактирате и разширите.