拿坡里汁

拿坡里汁（Neapolitan sauce），又叫意式茄醬、紅醬、拿破崙汁，係意大利常見嘅調味醬，起源自拿坡里，主要材料係番茄煮成醬汁，可以再落其他香料，譬如洋蔥、蒜頭、九層塔、奧勒岡、番茜噉。呢隻汁主要都係配意式麪。

• 羅勒醬（青醬）
• 白汁（白醬）
• 番茄醬
• 番茄膏
• 拿坡里肉醬