Serwis Cukrzyca pl wyjaśnia, kiedy osoba chora na cukrzycę powinna jeść dwie kolacje (czyli kolację główną oraz przekąskę przed snem) i dlaczego oraz jakie produkty nadają się do tego najlepiej. Zależy to od rodzaju stosowanej terapii. I tak, jeśli przyjmujemy insulinę ludzką, powinniśmy coś przekąsić przed snem, aby utrzymać poziom cukru we krwi w normie i nie doświadczyć porannej hiperglikemii. Natomiast przyjmując insulinę analogową lub tabletki o działaniu hipoglikemizującym, nie musimy się już tak martwić o wieczorną przekąskę.
Jest jeszcze jedna grupa pacjentów, która powinna zadbać o zjedzenie niewielkiego posiłku przed snem - to kobiety cierpiące na cukrzycę ciążową. W ich przypadku zapobiega to hipoglikemii nocnej, a także ketogenezie i głodzeniu rozwijającego się płodu. Ketogeneza to alternatywne źródło energii dla organizmu, (w postaci ciał ketonowych). Do ketogenezy dochodzi, gdy organizm odczuwa niedobór węglowodanów.
Co można jeść przed snem przy cukrzycy?
Trzeba wiedzieć, że nie ma jednej uniwersalnej diety cukrzycowej, jednak istnieją pewne ogólne zalecenia, które powinny pomóc w utrzymaniu kontroli nad poziomem cukru we krwi. Pamiętajmy więc, że posiłek przed snem powinien być niskotłuszczowy, zawierający węglowodany złożone oraz białko.
Najlepsze przekąski pomagające utrzymać stabilny poziom cukru we krwi przez noc to te, które zawierają:
- sporo białka;
- umiarkowane ilości zdrowych tłuszczów;
- ograniczone ilości węglowodanów.
Przykładowo mogą to być (propozycje z Diabetes Care Community):
1. Ser o niskiej zawartości tłuszczu i pełnoziarniste krakersy (źródło białka i błonnika);
2. Warzywa nieskrobiowe – takie jak marchew, seler, papryka, pomidorki koktajlowe i plasterki ogórka (błonnik), z dodatkiem hummusu (źródło białka i zdrowego tłuszczu);
3. Pokrojone jabłko i masło orzechowe (witaminy, minerały i przeciwutleniacze, a masło orzechowe jest bogate w białko, błonnik i zdrowszy tłuszcz);
4. Migdały, orzechy nerkowca i orzechy włoskie (niewielka porcja orzechów dostarczy nam białka, minerałów i witamin oraz zdrowych kwasów tłuszczowych oraz błonnika);
5. Awokado z pełnoziarnistym tostem (zdrowe tłuszcze, błonnik, węglowodany złożone);
6. Jogurt grecki z jagodami (białko, błonnik);
7. Popcorn przygotowany bez użycia oleju (zawiera witaminy, minerały, błonnik i białko);
8. Kanapka z chleba pełnoziarnistego z jajkiem lub twarożkiem, albo plasterkiem chudego mięsa;
9. Jajko na twardo z pełnoziarnistymi krakersami.
Źródła: cukrzyca.pl, Diabetes Care Community,
