Homocysteina: czym jest?
Homocysteina to aminokwas siarkowy, który powstaje w organizmie człowieka w wyniku przemian fizjologicznych aminokwasu jakim jest metionina, która w dużej mierze odpowiada za translację, czyli syntezę białek.
Homocysteina powstaje w wewnątrz wszystkich komórek, a następnie jest transportowana na zewnątrz komórki, do osocza krwi. Ilość homocysteiny w organizmie zdrowego człowieka reguluje wątroba, która wykorzystuje do tego celu witaminy z grupy B: B6, B9 oraz B12. Jej nadmiar neutralizują nerki, mimo że na ogół stężenie tego aminokwasu znajduje się cały czas na tym samym poziomie, który zależny jest od płci, wieku, aktywności fizycznej, diety, a także kondycji organów wewnętrznych człowieka.
Homocysteina: jak wygląda badanie?
Przyczyną wielu chorób może być nieodpowiedni poziom homocysteiny. Badanie, którym możemy sprawdzić jej poziom, jest testem diagnostycznym na podstawie próbki krwi. Nie jest to drogie badanie, a w wielu przypadkach może pomóc walczyć z chorobą. Jakie są wskazania do wykonania analizyb poziomu homocysteiny we krwi? Badanie należy wykonać, gdy:
- stwierdzono niedobór kwasu foliowego (witaminy B9) oraz witamin B6 i B12,
- występuje niewydolność nerek,
- występują choroby sercowo-naczyniowe,
- miał miejsce zawał lub udar,
- wystąpiło podejrzenie homocysteinurii (jest to choroba, której podłożem jest genetyczna wada prowadząca do zaburzeń przemiany homocysteiny),
- występują schorzenia wątroby,
- mamy do czynienia z niedoczynnością tarczycy.
Badaniom poziomu homocysteiny we krwi powinny być poddawane osoby w podeszłym wieku lub osoby niedożywione. Lekarz może również skierować pacjenta na badanie moczu. U osoby zdrowej, w moczu nie powinna występować homocysteina.
Homocysteina: normy
Podczas badania, ważne jest, aby wiedzieć, jakie są normy aminokwasu, jakim jest homocysteina. Normy dla osoby dorosłej oscylują pomiędzy 5 a 15 µmol/l. W przypadku podwyższonego poziomu homocysteiny we krwi, wyższego niż 15 µmol/l stwierdzana jest hiperhomocysteinemia.
Co jeść, aby obniżyć poziom homocysteiny?
Co jeść, aby obniżyć poziom homocysteiny? - to pytanie często mogą zadawać osoby, u których poziom homocysteiny we krwi jest wyższy niż 15 µmol/l. Bardzo ważne jest, aby w takich przypadkach dietę wzbogacić o produkty zawierające wysoką zawartość witaminy B12. Do takich produktów należą:
- produkty pochodzenia zwierzęcego takie jak: nerki i wątroby, ryby, małże, jaja i nabiał,
- warzywa z zielonymi liśćmi,
- produkty pełnoziarniste,
- brokuły,
- szparagi,
- pomarańcze,
- banany.
Warto dodać, że produkty roślinne są ubogie w B12, a produkty zwierzęce są najbogatszym źródłem tej witaminy. Osobom stosującym dietę wegańską, zaleca się suplementację witaminy B12. Można również zażywać modulator homocysteiny, który bogaty jest we wszystkie najważniejsze witaminy takie jak te z grupy B.
Jakie produkty są cennym źródłem kwasu foliowego (witamina B9), który jest również niezbędny w przypadku podtrzymywania poprawnego poziomu homocysteiny? Oto kilka przykładów produktów, które powinny znaleźć się w diecie:
- warzywa liściaste, głównie szpinak, kapusta, sałata,
- brokuł,
- szparagi,
- kalafior,
- brukselka,
- pomidory,
- groch,
- fasola,
- soczewica,
- soja,
- burak.
Czym jest modulator homocysteiny?
Substancja jaką jest TMG, uważana jest za modulator homocysteiny. Pierwszy raz wykryto ją w burakach, ale występuje również w innej żywności. Modulator homocysteiny korzystnie i skutecznie działa w procesie remetylacji homocysteiny w metioninę. Trimetyloglicyna może okazać się dobrą alternatywą, gdy zawiodą wszelkie suplementy zawierające witaminy z grupy B.
Zobacz też: Tryptofan: aminokwas znajdujący się w pożywieniu. Które produkty posiadają go najwięcej
