Grzybiarze są w siódmym niebie, choć szczyt grzybobrań już za nami. Wciąż jednak grzyby są w lasach, tyle że teraz inne niż we wrześniu - podpowiedział mi ekspert.
"Zdrowo najedzeni" to hasło 20. edycji Festiwalu Dobrego Smaku, który zacznie się w Łodzi 5 września.
Frymark - najpopularniejsze w Bydgoszczy targowisko z rzemieślniczymi produktami i naturalną żywnością zmienia swoją lokalizację po raz trzeci.
Zdrowe warzywa, w których uprawę zaangażowane są osoby wykluczone zawodowo, trafią do żłobków, a ich nadwyżki zagospodaruje wybrana w konkursie fundacja - tak wygląda idea powstałej we Wrocławiu Miejskiej Farmy. To pierwsza taka inicjatywa w Polsce.
Unia Europejska wycofuje się pod presją rolników z ograniczenia pestycydów do 50 procent ich obecnego wykorzystania w uprawach rolnych. Rolnicy dopięli swego, żywność nie zdrożeje, ale czy to rzeczywiście dla nas wszystkich realna korzyść?
Ciśnienie mam w normie, żyły czyste, bez blaszki miażdżycowej. Ale to nie cudowny eliksir zadziałał, a natto. Zajęło mi to sześć lat - mówi Marek Kołodziejski, inżynier z Zielonej Góry, jedyny producent japońskiego ekologicznego natto w Europie.
Zapotrzebowanie energetyczne organizmu zmienia się wraz z wiekiem. Nasze nawyki żywieniowe również powinniśmy dopasować do metryki.
Ptasia grypa atakuje koty domowe. - Nie można wykluczyć, że źródłem zakażenia mogło być mięso drobiowe albo karma - mówią eksperci. Ale i oni mają wątpliwości. Tymczasem Inspekcja Weterynaryjna jest niedofinansowana, a zarobki marne. - Zamienię...
Na południu Polski gleba zawiera więcej pierwiastków ryzykownych dla zdrowia. Zjadamy je w owocach, warzywach i zbożach. Na Opolszczyźnie największe ryzyko stwarza skażenie ołowiem, a jedzenie owoców jagodowych przez dzieci to czasem loteria.
Jak można odchudzić potrawy wielkanocne? Dlaczego Rozkoszny piecze babki na majonezie? I czy surowe jajka przed użyciem należy myć?
Jarmark żywności ekologicznej odbędzie się w sobotę, 4 marca o godz. 9 w Muzeum Etnograficznym w Toruniu.
Duża firma cateringowa wygrała przetarg na dostarczanie posiłków do 13 spośród 16 szkół podstawowych w Bielsku-Białej. Przegrały lokalne firmy. Firma dostarcza już posiłki do Szpitala Wojewódzkiego. Rodzice protestują.
Świeże produkty pochodzące od lokalnych rolników można zamawiać do 19 grudnia. Odbiór 22 grudnia w trzech lokalizacjach w Toruniu.
Jedzenie produkowane na przemysłową skalę skraca życie - do takiego wniosku doszli brazylijscy naukowcy.
- Kujawsko-Pomorskie kusi różnorodnością smaków, a wśród produktów oferowanych w naszym sklepie internetowym każdy znajdzie coś dla siebie. To także świetny pomysł na upominek - zachęca do zakupów marszałek Piotr Całbecki.
W lipcowej edycji Frymarku bydgoskiego pojawiły się nowości. Mimo wakacji nie brakuje chętnych na zakupy produktów lokalnych wytwórców.
Sprawa z tworzywami sztucznymi i materiałami alternatywnymi nie jest tak oczywista, jak się wydaje. W naszej debacie "W co i jak pakować żywność, by dokonywać bardziej zrównoważonych wyborów" pojawiło się sporo zaskakujących informacji i punktów...
Wysoka inflacja mocno dała się we znaki sprzedawcom ekologicznej żywności. Zdrowa żywność coraz częściej przegrywa z tańszymi, nieekologicznymi produktami. Dla wielu kupujących priorytetem jest cena.
Świeże wyroby prosto od producentów z Kujaw i Pomorza są dostępne w sklepie internetowym Lokalna Żywność.
Domowe drożdżówki z lokalnymi dodatkami i sery podpuszczkowe z rodzinnego gospodarstwa - to nowości, które będzie można kupić od poniedziałku (23 maja) w sklepie internetowym Lokalna Żywność. W ofercie także swojskie wędliny, przetwory owocowe i...
Miłośnicy sałatek zaakceptowali produkty hydroponiczne pewni, że młode sałata, rukola i zioła hodowane w szklarniach są bezpieczniejsze niż te rosnące na zewnątrz w ziemi. Do pierwszej epidemii.
"Im dłużej nie jadłam mięsa i ryb, tym bardziej abstrakcyjnym pomysłem był powrót do wcześniejszego sposobu odżywiania. Ale większość z nas była wychowana tak, że musieliśmy akceptować jedzenie, które nam dawano". Rozmowa z Anną Jones, autorką...
Rzeżucha powinna być na wielkanocnym stole, bo taka jest tradycja. Ale ta bomba składników odżywczych zasługuje na więcej uwagi.
Czy miliardy ludzi naprawdę można wykarmić bez przemysłowych upraw i hodowli? Na czym polega i dokąd prowadzi odpowiedzialna produkcja żywności.
Jeszcze tylko we wtorek i środę (14 i 15 grudnia) można zamawiać żywność od lokalnych producentów. Ostatnia szansa na zamówienia.
Sezonowe owoce i warzywa, sery, sałatki śledziowe, powidła, syropy i nektary, a nawet zestawy na prezenty świąteczne od 24 listopada można kupić w internetowym sklepie z regionalnymi produktami z Kujaw i Pomorza.
- Chcemy mieć w sklepie żywność ze zrównoważonych upraw, dbać o dobrobyt rolników, o warunki zatrudnienia w Kooperatywie, a jednocześnie o jej rentowność. Świetnie to działało do pandemii - mówi Nina Józefina Bąk, pomysłodawczyni i współzałożycielka...
Przed budynkiem Urzędu Marszałkowskiego w Toruniu 16 rolników i wytwórców żywności z regionu będzie sprzedawać w piątek warzywa, owoce, ryby, sery, przetwory i wędliny.
Główne dwa filary sprawnego funkcjonowania naszego układu odpornościowego to odżywianie i oddychanie. Jak więc jeść, aby w obliczu koronawirusa zwiększyć naszą odporność?
Jeśli lubicie smak kiwi, a męczy was obieranie jego włochatej skórki, macie wreszcie alternatywę. W naszych sklepach coraz częściej spotykamy minikiwi, do tego uprawiane w Polsce. Czym ten maluch różni się od znanego kiwi i jak można go jeść
Specjalistyczne pracownie, laboratoria, linie produkcyjne - to wszystko pomieści nowa inwestycja Uniwersytetu Rolniczego przy ul. Balickiej: Centrum Innowacji oraz Badań Prozdrowotnej i Bezpiecznej Żywności. We wtorek wmurowano akt erekcyjny.
Konsorcjum, w którym partnerem jest samorząd województwa kujawsko-pomorskiego, przystępuje do budowania systemu dostaw lokalnej żywności.
O to, czy soki są zdrowe, które są najlepsze i ile można ich wypijać w ciągu dnia zapytaliśmy dietetyczkę Luiza Wilczewska, ekspertkę sklepu ze zdrową żywnością bee.pl
Uniwersytet Mikołaja Kopernika został partnerem pilotażowego programu Krótkiego Łańcucha Żywności, dzięki któremu mieszkańcy Torunia i okolic będą mieli szansę zaopatrywać się w wysokiej jakości żywność bezpośrednio od producentów z regionu.
Według prof. Małgorzaty Korzeniowskiej z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu za 50 lat będziemy jeść bardziej różnorodnie, lokalnie i ograniczymy - ale nie wyeliminujemy - mięsa. Będzie dominowała żywność funkcjonalna, czyli taka o zwiększonej...
Na Służewcu powstała jedna z pierwszych w Polsce farm wertykalnych. Tak będzie wyglądało rolnictwo w czasach globalnego ocieplenia.
Największe sieci fast food dostrzegły, że potrzeb osób, które z różnych przyczyn ograniczają jedzenie mięsa, nie da się lekceważyć. Wegetariańskie marzenie o świecie bez mięsa nie spełni się szybko, ale w perspektywie kilkudziesięciu lat ponad...
Proszek karobowy wyglądem i smakiem przypomina kakao, dlatego można go stosować jako jego zamiennik. I to z dużą korzyścią dla zdrowia, gdyż pozwala ograniczać spożycie cukru
Jest wszędzie: w czekoladzie, kruchych ciasteczkach i mrożonych frytkach. Dlaczego? Bo jest tani i się nie utlenia zbyt szybko. Ma jednak swoją gorszą stronę - olej palmowy zawiera od 50 do 80 procent tłuszczów nasyconych, a jego masowa produkcja...
Na naszym rynku dostępnych jest coraz więcej gotowych produktów spożywczych zawierających konopie (m.in. batoniki, ciasteczka, herbatki, pasty). Pod względem kulinarnym najciekawsze są łuskane nasiona konopi i mąka konopna
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
