Eritruloz

Bu madde hiçbir kaynak içermemektedir. Lütfen güvenilir kaynaklar ekleyerek madde içeriğinin geliştirilmesine yardımcı olun. Kaynaksız içerik itiraz konusu olabilir ve kaldırılabilir. Kaynak ara: "Eritruloz" – haber · gazete · kitap · akademik · JSTOR (Mart 2020) (Bu şablonun nasıl ve ne zaman kaldırılması gerektiğini öğrenin)

Eritruloz
Kimyasal adı	(R)-1,3,4-Trihydroxybutan-2-one
Diğer adları	D-Eritruloz Gliserotetruloz
Kimyasal formül	C4H8O4
Molekül ağırlığı	120.104g/mol
CAS numarası	496-55-9
SMILES	OCC([C@H](O)CO)=O
Kaynakça ve sorumluluk reddi

Eritruloz, C₄H₈O₄ formülüne sahip bir tetrozdur. Eritrulozun bir keton grubu mevcuttur ve bu nedenle ketozlar ailesindendir. Dihidroksi aseton (DHA) gibi cilt bronzlaştırıcılarda kullanılan madde, bu alanda DHA maddesine göre daha az kullanılmaktadır.

Eritruloz, doğal bazlı ketoz grubundan bir şekerdir. Aminoasitlerle tepkimeye girebilen bu madde derideki keratinle tepkimeye girerek kararmasına neden olur. Bu kararma, maddeyi ışıksız bronzlaştırıcıların ana maddelerinden biri hâline getirir. Eritrulozun deriye sürülmesiyle beliren kahverengi ton, toksik olmadığı gibi bir leke veya boya da değildir.

Eritruloz, gluconobacter adlı bakterilerin yaptığı aerobik fermantasyondan elde edilir. Bileşim olarak dihidroksi aseton (DHA) ile hemen hemen aynıdır ve deride benzer bir tepkime verir. Ancak eritruloz, DHA maddesine göre daha az etkilidir. Üstelik DHA'ya göre daha pahalı ve üretimi zor bir maddedir.