Alloz

Alloz^[1]

Adlandırmalar
IUPAC adı (2R,3R,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanal
Tanımlayıcılar
CAS numarası	2595-97-3
3D model (JSmol)	Etkileşimli görüntü
ChEBI	CHEBI:40822
PubChem CID	102288
UNII	SV1ATP0KYY
SMILES OCC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C=O
Özellikler
Molekül formülü	C6H12O6
Molekül kütlesi	180.16 g/mol
Erime noktası	128 °C
Çözünürlük (su içinde)	Kısmen çözünür
Aksi belirtilmediği sürece madde verileri, Standart sıcaklık ve basınç koşullarında belirtilir (25 °C [77 °F], 100 kPa).
Bilgi kutusu kaynakları

Alloz, bir aldoheksoz şekeridir. Afrika çalısı Protea rubropilosa'nın yapraklarında 6-O-sinnamil glikozit olarak oluşan nadir bir monosakkarittir. Tatlı su yosunu Ochromas malhamensis'ten elde edilen ekstraktlar bu şekeri içerir ancak kesin konfigürasyonu bilinmemektedir. Suda çözünür ancak metanolde pratik olarak çözünmez.

Alloz, glikozun bir C-3 epimeridir.

Biyokimya ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.