| dbo:abstract
|
- Chaat, or chāt (IAST: cāṭ) (lit. 'lick, tasting, delicacy') is a family of savoury snacks that originated in North India, typically served as an hors d'oeuvre or at roadside tracks from stalls or food carts across South Asia in North India, Pakistan, Nepal and Bangladesh. With its origins in Uttar Pradesh, India, chaat has become immensely popular in the rest of South Asia. (en)
- Chat (Hindi चाट cāṭ, Urdu چاٹ; auch Chaat) bezeichnet eine Reihe herzhafter Snacks, die typischerweise an Straßenständen in Indien, Pakistan, Nepal und Bangladesch verkauft werden.Ursprünglich aus Uttar Pradesh, sind Chat heute auf dem gesamten indischen Subkontinent weit verbreitet und werden immer wieder durch neue Varianten ergänzt. Das Wort Chat stammt wahrscheinlich von Hindi चाटना cāṭanā (chatna) ab, was aus dem Hindi übersetzt „lecken“, „schlecken“ oder „schlürfen“ bedeutet. (de)
- En la India, Pakistán y el resto de Sur de Asia, el chaat (चाट en hindi y چاٹ en urdú) es una pequeña galleta salada empleada como snack. Generalmente se pueden ver a la venta en puestos callejeros en torno a carreteras y sitio de tránsito de mucho público. La mayor producción de chaat se origina en el norte de la India, pero en la actualidad este alimento se sirve a lo largo de todo el territorio de la India. Algunas variantes son origen de un sincretismo cultural.Las especialidades de chaat pueden ser muy diferentes de una ciudad a otra.Por ejemplo, el pav bhaji (una especie de bollo) refleja la influencia de la gastronomía portuguesa; el bhel puri fue creado por la etnia guyarati de inmigrantes a Bombay, cuyos descendientes todavía corren con cerca de la estación de ferrocarriles de . En cada una de las grandes ciudades indias de relevancia, existen dhabas (puestos de chaat), tales como el Mumba Chowpatty Beach (en Bombay) y Hot Chips y (en Bangalore). (es)
- Le chaat (en hindi et népalais : चाट ; en ourdou et pendjabi : چاٹ) est un terme désignant un type d'en-cas salé, habituellement servi aux abords des routes sur des stands ou des chariots ambulants en Inde, au Pakistan, au Népal et au Bangladesh. Tirant ses origines dans l'état d'Uttar Pradesh, le chaat a gagné une immense popularité dans le reste de l'Asie du Sud. Le mot dérive des mots hindis, cāṭ, चाट (« dégustation », « gourmandise »), cāṭnā, चाटना (« lécher ») et du prakrit, चट्टेइ (« dévorer avec délectation », « manger bruyamment »). (fr)
- 차트(힌디어·네팔어: चाट, 벵골어: চাট, 우르두어: چاٹ)는 인도, 네팔, 방글라데시, 파키스탄 등 남아시아 지역의 길거리 음식이다. 인도의 우타르프라데시 주에서 생겨나, 남아시아 전역으로 퍼졌다. (ko)
- Il chaat (in lingua hindi चाट, in nepalese चाट, in Oriya ଚାଟ୍, in bengalese চাট, in urdu چاٹ) è un antipasto e spuntino indiano originario dell'Uttar Pradesh anche diffuso in Pakistan, Nepal e Bangladesh. (it)
- Чаат (гінді चाट, chaat) — страва індійської кухні у вигляді гострої перекуски, що часто подається з візків на вулицях міст Індії та інших країн Південної Азії. Назва страви походить від слова хінді चाट, cāṭ — «делікатес», від चाटना, cāṭnā — «самкувати». Всі варіанти чаату засновані на смаженому тісті із додаванням інших інгредієнтів. Зазвичай до складу входять шматочки картоплі, смажений хліб, боби та приправи. Різноманітні варіації включають алоо-тіккіс (з цибулею, коріандром, іншими приправами), , , , , і . Звичайними інгредієнтами є дахі (кефір), дрібно порізана цибуля і коріандр, сев (висушена локшина) і чаат масала — суміш спецій, що складається з висушеного порошку манго, кмина, імбира, , солі, чорного і червоного перця. Страва подається на металевій пластині або листку банану, згорнутого у формі миски. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- Chaat, or chāt (IAST: cāṭ) (lit. 'lick, tasting, delicacy') is a family of savoury snacks that originated in North India, typically served as an hors d'oeuvre or at roadside tracks from stalls or food carts across South Asia in North India, Pakistan, Nepal and Bangladesh. With its origins in Uttar Pradesh, India, chaat has become immensely popular in the rest of South Asia. (en)
- Chat (Hindi चाट cāṭ, Urdu چاٹ; auch Chaat) bezeichnet eine Reihe herzhafter Snacks, die typischerweise an Straßenständen in Indien, Pakistan, Nepal und Bangladesch verkauft werden.Ursprünglich aus Uttar Pradesh, sind Chat heute auf dem gesamten indischen Subkontinent weit verbreitet und werden immer wieder durch neue Varianten ergänzt. Das Wort Chat stammt wahrscheinlich von Hindi चाटना cāṭanā (chatna) ab, was aus dem Hindi übersetzt „lecken“, „schlecken“ oder „schlürfen“ bedeutet. (de)
- Le chaat (en hindi et népalais : चाट ; en ourdou et pendjabi : چاٹ) est un terme désignant un type d'en-cas salé, habituellement servi aux abords des routes sur des stands ou des chariots ambulants en Inde, au Pakistan, au Népal et au Bangladesh. Tirant ses origines dans l'état d'Uttar Pradesh, le chaat a gagné une immense popularité dans le reste de l'Asie du Sud. Le mot dérive des mots hindis, cāṭ, चाट (« dégustation », « gourmandise »), cāṭnā, चाटना (« lécher ») et du prakrit, चट्टेइ (« dévorer avec délectation », « manger bruyamment »). (fr)
- 차트(힌디어·네팔어: चाट, 벵골어: চাট, 우르두어: چاٹ)는 인도, 네팔, 방글라데시, 파키스탄 등 남아시아 지역의 길거리 음식이다. 인도의 우타르프라데시 주에서 생겨나, 남아시아 전역으로 퍼졌다. (ko)
- Il chaat (in lingua hindi चाट, in nepalese चाट, in Oriya ଚାଟ୍, in bengalese চাট, in urdu چاٹ) è un antipasto e spuntino indiano originario dell'Uttar Pradesh anche diffuso in Pakistan, Nepal e Bangladesh. (it)
- En la India, Pakistán y el resto de Sur de Asia, el chaat (चाट en hindi y چاٹ en urdú) es una pequeña galleta salada empleada como snack. Generalmente se pueden ver a la venta en puestos callejeros en torno a carreteras y sitio de tránsito de mucho público. La mayor producción de chaat se origina en el norte de la India, pero en la actualidad este alimento se sirve a lo largo de todo el territorio de la India. En cada una de las grandes ciudades indias de relevancia, existen dhabas (puestos de chaat), tales como el Mumba Chowpatty Beach (en Bombay) y Hot Chips y (en Bangalore). (es)
- Чаат (гінді चाट, chaat) — страва індійської кухні у вигляді гострої перекуски, що часто подається з візків на вулицях міст Індії та інших країн Південної Азії. Назва страви походить від слова хінді चाट, cāṭ — «делікатес», від चाटना, cāṭnā — «самкувати». Всі варіанти чаату засновані на смаженому тісті із додаванням інших інгредієнтів. Зазвичай до складу входять шматочки картоплі, смажений хліб, боби та приправи. Різноманітні варіації включають алоо-тіккіс (з цибулею, коріандром, іншими приправами), , , , , і . Звичайними інгредієнтами є дахі (кефір), дрібно порізана цибуля і коріандр, сев (висушена локшина) і чаат масала — суміш спецій, що складається з висушеного порошку манго, кмина, імбира, , солі, чорного і червоного перця. Страва подається на металевій пластині або листку банану, згор (uk)
|