| dbo:abstract
|
- Panipuri (Hindi पानी पूरी pānī pūrī; wörtlich „Wasser in frittiertem Brot“) ist ein in Nordindien, Nepal, Bengalen und Pakistan beliebter Snack (chat), den man überwiegend auf der Straße kauft, aber auch selbst herstellen kann. Es gibt verschiedene Varianten der Würzung und der Sauce. Die Speise ist je nach Region auch als Phuchka (bengalisch ফুচকা), Pakodi, Phulki, Gup Chup oder Gol Gappa bekannt. Das Gericht besteht aus einer runden, hohlen Puri (frittiertes Brot)-Teighülle aus Weizenmehl. Die fertig ausgebackene und geöffnete Teighülle wird mit einer extra zubereiteten würzigen Füllung auf Kartoffelbasis (mit Zwiebeln usw.) gefüllt. Das Ganze wird zusätzlich mit einer ebenfalls eigens zubereiteten wässrigen Sauce (Pani = Wasser) aufgefüllt, um es so schließlich zu verzehren. Eine beliebte Gewürzmischung (masala) dafür ist Chat Masala. (de)
- Panipuri ( (?·i)) es un tipo de bocadillo de la región de Uttar Pradesh/Bihar en el subcontinente indio El mismo consiste de un puri hueco y esférico, esencialmente un cascarón de crepe frito crocante y que es rellenado posteriormente con una mezcla de agua saborizada (denominada imli pani), chutney de tamarindo, pimiento, chaat masala, papa, cebolla o arvejas. Los chefs modernos, han realizado numerosos experimentos e innovaciones, con interesantes variaciones del gol gappa como por ejemplo el panipuri de pepino, en el cual el jugo del pepino es usado para rellenar el puris. (es)
- Panipuri (originally known as Jalapatra from Mahabharata times), phuchka, gupchup, golgappa, or pani ke patashe is a type of snack originating in the Indian Subcontinent, where it is an extremely common street food. (en)
- Le panipuri (en hindi : पानी पूरी ; pānīpūrī) est une collation consommée dans plusieurs régions du sous-continent indien. Ce mets fait partie des chaat, les collations salées frites servies sur les bords de routes. Elle est constituée d'un puri ovale, creux et frit que l'on mange avec de l'« eau assaisonnée » (pani), du chutney de tamarin, du piment, du chaat masala, des pommes de terre, des oignons et des pois chiches. Le dahipuri (en gujarati : દહીંપૂરી) est une variante contenant du lait caillé brassé (dahi). Il est originaire de Bombay et populaire dans tout l'état du Maharashtra. Le sevpuri (en marathi : शेवपुरी) est une autre variante de Bombay qui contient des , des nouilles de farine de pois chiches frites. (fr)
- Panipuri o Phuchka, chiamato anche Gol gappa, è un tipo di merenda originaria del subcontinente indiano. È costituito da pane fritto puri tondo e cavo, riempito con una mistura di acqua aromatizzata (conosciuto come imli pani), tamarindo chutney, peperoncino in polvere, chaat masala, patate, cipolla o ceci. (it)
- パーニープーリー（ヒンディー語: पानीपूरी，英語: panipuri）とは、インドの定番おやつ（主にストリートスナック）として有名な、小ぶりの揚げ菓子である。 日本では原語の長音を表記せず、「パニプリ」と書かれることが多い。 (ja)
- Panipuri (hindi पानीपूरी, znane również pod nazwą golgappa) – indyjskie danie, popularne jako tanie, "szybkie" jedzenie, sprzedawane zazwyczaj na ulicy. Przez niektórych zaliczane jest do miejscowych fast foodów. Są to małe, mączne placki polane sosem tamaryndowym, faszerowane pomidorami, ciecierzycą oraz pokrojonymi w kostkę ziemniakami, podawane zwykle na gorąco. (pl)
- Пани пури — традиционное блюдо в Индии. Представляет собой небольшие (чуть больше куриного яйца) шарики из теста, обжаренные в масле. Перед употреблением шарик обычно продавливают пальцем и наливают внутрь бульон с различными специями и добавками. Данное блюдо особо популярно у уличных торговцев. (ru)
- Panipuri是印度常見的一種街頭小吃。原文中Pani的意思是水，而Puri是酥脆的餅。Panipuri為空心的油炸球，小販用手指在上面按出一個洞來，填上馬鈴薯泥、洋蔥、番茄、豆類等等，再澆上一種綠色的非常酸的湯汁，最後撒上鹽和印度香料。 (zh)
- Паніпурі (panipuri) — традиційний вид індійської закуски у вигляді хрустких порожнистих кульок наповнених різноманітною начинкою і є однією з найпоширеніших вуличних страв в Індії та Бангладеш. (uk)
|
| dbo:alias
|
- Paani patashi/Pani puri (Madhya Pradesh,Uttar Pradesh) (en)
- Sanskrit name - Jalapatra (en)
- Gupchup (Odisha,Andhra Pradesh,Telangana, SouthernJharkhand,Chhattisgarh) (en)
- Phuchka/Phuska/Puska/Fuska (Bengal,[Bangladesh and West Bengal]Bihar,Nepal,Assam) (en)
- Golgappa, gol gappay or gol gappa (Haryana,Delhi,Punjab,Karachi or other Urdu-speaking regions of Pakistan) (en)
|
| dbo:country
| |
| dbo:hasVariant
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- Flour,spiced seawater, onions, potatoes,
- chickpeas
|
| dbo:region
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 6836 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:alternateName
|
- Gupchup (en)
- Golgappa, gol gappay or gol gappa (en)
- Phuchka/Phuska/Puska/Fuska (en)
- Sanskrit name - Jalapatra
Paani patashi/Pani puri (en)
|
| dbp:caption
| |
| dbp:country
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
|
- Flour, spiced seawater, onions, potatoes,
chickpeas (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:region
| |
| dbp:type
| |
| dbp:variations
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dct:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Panipuri ( (?·i)) es un tipo de bocadillo de la región de Uttar Pradesh/Bihar en el subcontinente indio El mismo consiste de un puri hueco y esférico, esencialmente un cascarón de crepe frito crocante y que es rellenado posteriormente con una mezcla de agua saborizada (denominada imli pani), chutney de tamarindo, pimiento, chaat masala, papa, cebolla o arvejas. Los chefs modernos, han realizado numerosos experimentos e innovaciones, con interesantes variaciones del gol gappa como por ejemplo el panipuri de pepino, en el cual el jugo del pepino es usado para rellenar el puris. (es)
- Panipuri (originally known as Jalapatra from Mahabharata times), phuchka, gupchup, golgappa, or pani ke patashe is a type of snack originating in the Indian Subcontinent, where it is an extremely common street food. (en)
- Le panipuri (en hindi : पानी पूरी ; pānīpūrī) est une collation consommée dans plusieurs régions du sous-continent indien. Ce mets fait partie des chaat, les collations salées frites servies sur les bords de routes. Elle est constituée d'un puri ovale, creux et frit que l'on mange avec de l'« eau assaisonnée » (pani), du chutney de tamarin, du piment, du chaat masala, des pommes de terre, des oignons et des pois chiches. Le dahipuri (en gujarati : દહીંપૂરી) est une variante contenant du lait caillé brassé (dahi). Il est originaire de Bombay et populaire dans tout l'état du Maharashtra. Le sevpuri (en marathi : शेवपुरी) est une autre variante de Bombay qui contient des , des nouilles de farine de pois chiches frites. (fr)
- Panipuri o Phuchka, chiamato anche Gol gappa, è un tipo di merenda originaria del subcontinente indiano. È costituito da pane fritto puri tondo e cavo, riempito con una mistura di acqua aromatizzata (conosciuto come imli pani), tamarindo chutney, peperoncino in polvere, chaat masala, patate, cipolla o ceci. (it)
- パーニープーリー（ヒンディー語: पानीपूरी，英語: panipuri）とは、インドの定番おやつ（主にストリートスナック）として有名な、小ぶりの揚げ菓子である。 日本では原語の長音を表記せず、「パニプリ」と書かれることが多い。 (ja)
- Panipuri (hindi पानीपूरी, znane również pod nazwą golgappa) – indyjskie danie, popularne jako tanie, "szybkie" jedzenie, sprzedawane zazwyczaj na ulicy. Przez niektórych zaliczane jest do miejscowych fast foodów. Są to małe, mączne placki polane sosem tamaryndowym, faszerowane pomidorami, ciecierzycą oraz pokrojonymi w kostkę ziemniakami, podawane zwykle na gorąco. (pl)
- Пани пури — традиционное блюдо в Индии. Представляет собой небольшие (чуть больше куриного яйца) шарики из теста, обжаренные в масле. Перед употреблением шарик обычно продавливают пальцем и наливают внутрь бульон с различными специями и добавками. Данное блюдо особо популярно у уличных торговцев. (ru)
- Panipuri是印度常見的一種街頭小吃。原文中Pani的意思是水，而Puri是酥脆的餅。Panipuri為空心的油炸球，小販用手指在上面按出一個洞來，填上馬鈴薯泥、洋蔥、番茄、豆類等等，再澆上一種綠色的非常酸的湯汁，最後撒上鹽和印度香料。 (zh)
- Паніпурі (panipuri) — традиційний вид індійської закуски у вигляді хрустких порожнистих кульок наповнених різноманітною начинкою і є однією з найпоширеніших вуличних страв в Індії та Бангладеш. (uk)
- Panipuri (Hindi पानी पूरी pānī pūrī; wörtlich „Wasser in frittiertem Brot“) ist ein in Nordindien, Nepal, Bengalen und Pakistan beliebter Snack (chat), den man überwiegend auf der Straße kauft, aber auch selbst herstellen kann. Es gibt verschiedene Varianten der Würzung und der Sauce. Die Speise ist je nach Region auch als Phuchka (bengalisch ফুচকা), Pakodi, Phulki, Gup Chup oder Gol Gappa bekannt. Das Gericht besteht aus einer runden, hohlen Puri (frittiertes Brot)-Teighülle aus Weizenmehl. Die fertig ausgebackene und geöffnete Teighülle wird mit einer extra zubereiteten würzigen Füllung auf Kartoffelbasis (mit Zwiebeln usw.) gefüllt. Das Ganze wird zusätzlich mit einer ebenfalls eigens zubereiteten wässrigen Sauce (Pani = Wasser) aufgefüllt, um es so schließlich zu verzehren. Eine belie (de)
|
| rdfs:label
|
- Panipuri (de)
- Panipuri (es)
- Panipuri (fr)
- Panipuri (it)
- パーニープーリー (ja)
- Panipuri (en)
- Pani puri (pl)
- Пани пури (ru)
- Паніпурі (uk)
- Panipuri (zh)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:hasVariant
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is dbp:variations
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |