Đurđevača
| Đurđevača | |
|---|---|
| |
| Naučna klasifikacija | |
| Carstvo: | Fungi |
| Koljeno: | Basidiomycota |
| Razred: | Agaricomycetes |
| Red: | Agaricales |
| Porodica: | Tricholomataceae |
| Rod: | Calocybe |
| Vrsta: | C. gambosa |
Đurđevača ili majska kolobarnica (Calocybe gambosa) je jestiva vrsta gljive porodice Tricholomataceae. Jestiva je vrsta, i u Italiji, gdje je nazivaju marzolino, se vrlo često jede. Prije je svrstavana u veliki rod Tricholoma i još uvijek se u nekoj literaturi naziva T. gambosum.
Klobuk je 4 do 10 cm širok, konveksan, potom raširen sa vijugavim obodom. Blijedožute je boje, debeo, mesnat. Na tjemenu je pod starost ispucan. Listići su blijedi i tanki. Vrlo su gusti i pred stručkom su izrezani. Stručak je visine 5-8 cm bijele boje. Cilindričnog je oblika, vlaknast i pun. Meso je bijelo i dobrog okusa.
Spore su bijele boje, eliptičnog oblika 5-7x3-4 µm.
Đurđevača raste u skupinama uz rubove šuma i pod grmljem. Pojavljuje se već u rano proljeće do kraja svibnja, a ponekada u jesen.
U isto doba godine raste i žuta forma ove vrste, koja je također jestiva. Zamjena sa otrovnim gljivama je nemoguća ako se obraća pažnja na gore navedene značajke.
