Matt Hummels s-a născut la 16 decembrie1988 în Bergisch Gladbach. Mama sa, Ulla Holthoff, o jurnalistă din domeniul sportiv, și Hermann Hummels, fotbalist și antrenor.[2] Aceștia i-au îndrumat pe el și fratele său Jonas, cu doi ani mai mic, în tainele fotbalului. Și-a petrecut copilăria în zona Frankfurt Rhine-Main, urmându-și tatăl în München după ce acesta primește rolul de antrenor al echipei de juniori ai celor de la Bayern (înlocuit la 30 martie 2012 cu Stephan Beckenbauer).[3] A renunțat să-și continue studiile după clasa a XII-a.[4][5]
Hummels este produsul academiei de tineret a echipei Bayern München, în care a intrat la vârsta de șase ani. A semnat primul contract de fotbalist profesionist pe 19 decembrie 2006, pe o perioadă de patru ani. Pe 19 mai 2007, în finalul sezonului 2006-2007, joacă primul meci în Bundesliga, cu 1. FSV Mainz 05, câștigat de bavarezi cu scorul de 5-2.
În luna ianuarie a anului 2008, Hummels a fost împrumutat la Borussia Dortmund. A devenit titular încă din primul sezon, făcând pereche cu Neven Subotić, dar a ratat ultimele luni ale sezonului din cauza unei accidentări. A fost transferat definitiv în februarie 2009,[6][7] în schimbul a patru milioane de euro.[8]
Sezonul 2010-2011 a fost unul de excepție pentru el și Subotić, Borussia având cea mai bună defensivă, întrerupând dominația lui Bayern. S-a dovedit foarte bun în deposedări și poziționare. A fost lăudat de comentatori sportivi și antrenori. Este considerat unul din cei mai buni fundași din Bundesliga și Europa. A câștigat titlul și în următorul sezon, stabilind totodată un record: cele mai multe puncte într-un sezon de Bundesliga, 81. A marcat un gol în finala Cupei, în victoria cu 5-2 împotriva lui Bayern. Pe 3 iunie 2012 a semnat un nou contract cu Borussia Dortmund până în vara anului 2017.[9]
Hummels a făcut parte din lotul Germaniei U-21 care a participat la CE 2009. Deși a jucat puțin în meciurile din grupă, a intrat ca titular în finala câștigată de nemți cu 4-0 în fața Angliei.
Poziția sa de bază este cea de fundaș central, dar iese des cu mingea la picior pornind astfel atacurile echipei. Din acest motiv a fost folosit pe postul de mijlocaș defensiv la naționalele de juniori ale Germaniei. Are o tehnică foarte bună în deposedare și reușește să-și depășească adversarii în duelurile aeriene și statice prin putere și înălțime. Face intercepții rapide în situații critice și are un joc de pase bun, cu pasele lungi precise. Aceste calități de libero i-au făcut pe jurnaliștii germani să-l compare cu Franz Beckenbauer.
^Hummels, Mats. In: Internationales Sportarchiv 25/2011 vom 21. Juni 2011, ergänzt um Nachrichten durch MA-Journal bis KW 23/2012 (abgerufen via Munzinger Online).
^Kölner Stadtanzeiger, Interview mit Mats Hummels, 8. Februar 2011, abgerufen am 11. Juni 2012: [1]