Grasløk
| Grasløk | |||
|---|---|---|---|
| |||
| Nomenklatur | |||
| Allium schoenoprasum L. | |||
| Populærnavn | |||
| grasløk, gressløk | |||
| Klassifikasjon | |||
| Rike | planter | ||
| Gruppe | blomsterplanter | ||
| Gruppe | enfrøbladete planter | ||
| Orden | aspargesordenen | ||
| Familie | påskeliljefamilien | ||
| Underfamilie | Allioideae | ||
| Slekt | løkslekta | ||
| Økologi | |||
| Habitat: | terrestrisk | ||
| Utbredelse: | Eurasia og Nord-Amerika | ||
Grasløk eller gressløk (Allium schoenoprasum, dansk: purløg, svensk: gräslök) er en urt som brukes til matlaging. Den har en frisk løkaktig smak som minner om en mild løk. Den brukes ofte i egg- og osteretter, fisk, gratenger og salater eller ved servering som pynt og smaksfremhever. Hele planten kan brukes, også blomsten.[1][2]
Galleri
[rediger | rediger kilde]-
Tue med grasløk
-
Nærbilde av en grasløkblomst
-
Kapsler med frø
-
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ McVicar, Jekka (1997). Til å spise opp. Oslo: Hilt & Hansteen. s. 20. ISBN 8274134540.
- ^ Sturtevant, Edward Lewis (1919). Sturtevant's notes on edible plants (på engelsk). s. 39.
Eksterne lenker
[rediger | rediger kilde]- (en) grasløk i Encyclopedia of Life
- (en) grasløk i Global Biodiversity Information Facility
- (no) grasløk hos Artsdatabanken
- (sv) grasløk hos Dyntaxa
- (en) grasløk hos ITIS
- (en) grasløk hos NCBI
- (en) grasløk hos Panarctic Flora
- (en) grasløk hos The International Plant Names Index
- (en) grasløk hos Tropicos
- (en) Kategori:Allium schoenoprasum – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- (en) Allium schoenoprasum – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Norges sopp- og nyttevekstforbund behandler grasløk som Allium schoenoprasum med status «spiselig».
Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.