Pub

Pub er en forkortelse av det engelske begrepet public house, «offentlig hus» og er et serveringssted med skjenkebevilling for alkohol og enkle matretter. Det finnes hovedsakling to typer av puber, tied house og free house.

Tied House Dette er en pub som er bundet til å kjøpe deler av ølet de serverer fra ett bestemt bryggeri.

Free House Dette er en pub som står fritt til å velge hvilke bryggerier de ønsker å kjøpe øl fra.

Begrepet pub forbeholdes gjerne for serveringssteder med et preg som er typisk for England, Irland, Australia eller andre steder som har vært en del av den britiske kultursfære. Det er bortimot 60 000 puber i Storbritannia. På mange steder, spesielt i mindre byer og tettsteder, kan en pub være midtpunktet for lokalsamfunnet og kan spille tilsvarende rolle som den lokale kirke i den sammenhengen.

En pub som tilbyr overnattingsmuligheter kalles tradisjonelt et vertshus (engelsk inn). Et annet begrep for pub kan være bar, men disse serverer som regel ikke matretter.

Pub uttales ofte på norsk «pøbb», en forvrengning av det engelsk korrekte som ligger nærmere «pabb».

• Britishpubguide.com (engelsk)