Leer jezelf ecologisch tuinieren/Selderij

1

2

3

4

5

Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register.

Het ras heeft wel een wat grover blad maar is minder vatbaar voor bladvlekkenziekte.

Alle families?	Familie: Schermbloemen (Apiaceae) Geslacht: Moerasscherm Soort: Apium graveolens
Rode lijst.	Deze in het wild voorkomende plant staat op de rode lijst in Nederland en/of België. Dat betekent dat ze kwetsbaar of (bijna) uitgestorven zijn. Zaai of plant ze en verspreid overtollig zaad.
Bloei: Bloem: Meer van dezelfde kleur?	? Wit.
Hoogte/Lengte: Meer van dezelfde hoogte?	± 35 cm.
Bodem: Meer onder dezelfde omstandigheden?	Verklaring van gebruikte afkortingen/symbolen bij zon/water. Grondsoort: Enigszins zilte tot brakke grond. Water ≈
Gebruik:	De soort wordt in verschillende vormen gebruikt voor menselijke consumptie. Dit zijn snijselderij (Apium graveolens var. secalinum), bleekselderij (var. dulce) en knolselderij (var. rapaceum). Van snijselderij worden bladeren en bladstelen gegeten (als tuinkruid), van bleekselderij de bladstelen en van knolselderij een knol die net boven de grond gevormd wordt. De bladeren van knolselderij zijn echter ook goed eetbaar, vooral als ze jong zijn. In alle vormen wordt de plant onder meer in soepen gebruikt.
Recepten:	Recepten vind je in het Kookboek.
FAQ:	Vragen en/of antwoorden over de Selderij?

Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u in Categorie Apium graveolens op Wikimedia Commons

Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Selderij