Kuskuss

Kuskuss (arābu: كُسْكُس) ir tradicionāls Ziemeļāfrikas izcelsmes pamatēdiens, kas sastāv no tvaicētām mannas granulām. Parasti tiek servēts, virs kuskusa uzliekot gaļas vai dārzeņu sautējumu. 20. gadsimta sākumā ieviesies arī Eiropā, pamatā caur Franciju un franču kolonistiem Alžīrijā. Mannas vietā mūsdienās izmanto arī pērļu prosu, sorgo vai bulguru.

Šis ar pārtiku saistītais raksts ir nepilnīgs. Jūs varat dot savu ieguldījumu Vikipēdijā, papildinot to. s d l

• Vikikrātuvē par šo tēmu ir pieejami multivides faili. Skatīt: Kuskuss.

• Encyclopædia Britannica raksts (angliski)