Rempèyèk

Artikel iki macak aksara Jawa. Menawa pangluru sampéyan durung njurung karakter iku, sampéyan mokal ndeleng sawenèh tulisan sing nganggo aksara Jawa ing kaca iki. Kanggo ndandani, wacana Pitulung:Aksara Jawa.

Rempèyèk

Rempèyèk
Panggonan asal	Indonésia
Tlatah utawa praja	Jawa
Woworan pokok	Glepung beras ,kacang lan teri
Buku masakan: Rempèyèk  Médhia: Rempèyèk

Rempèyèk utawa akèh kang nyebut uga pèyèk, yaiku panganan tradhisional kang kagolong kanggo lelawuhan, utawa lawuh ing wayah madhang utawa digadho. Rempèyèk kagawé saka glepung beras utawa sok diarani ing tlatah Jawa glepung trigu kang dicampur karo kacang-kacangan kaya ta kacang ijo, kedhélé utawa kacang prol banjur digorèng. Bisa uga dicampur kéwan-kéwan cilik kaya ta jingking, urang, iwak teri, iwak sagara lan sapanunggalé. Péyek kang campurané jingking diarani pèyèk jingking, sauntara kang campurané urang diarani pèyèk urang, lan sapituruté.

Bumbu-bumbu kang dienggo yaiku bawang , uyah, godhong jeruk lan ana uga kang nggunakaké tambahan ketumbar.

• Rempèyèk urang
• Rempèyèk kacang
• Rempèyèk kacang ijo
• Rempèyèk kedhelé
• Rempèyèk jamur
• Rempèyèk godhong sawi lan bayem