Anggur putih

Anggur putih yaiku anggur sing difermentasi tanpa kontak kulit. Werna bisa dadi jerami- kuning, kuning- ijo, utawa kuning- emas .^[1] Iki diprodhuksi kanthi fermentasi alkohol saka pulp anggur sing ora ana warna, sing bisa duwe kulit kanthi warna apa wae. Anggur putih wis ana paling ora 4000 taun.

Macem-macem anggur putih kalebu saka macem-macem jinis, cara nggawe anggur, lan rasio gula sisa . Anggur putih umume saka anggur "putih", sing warnane ijo utawa kuning, kayata Chardonnay, Sauvignon blanc, lan Riesling . Sawetara anggur putih uga digawe saka anggur kanthi kulit warna, yen wort sing dipikolehi ora diwarnani. Contone Pinot noir umume digunakake kanggo ngasilake sampanye .

Persentasi anggur putih sing dikonsumsi dening negara-negara sing saben penduduk luwih saka 7 liter saben taun

Negara	% umur
Rata-rata jagad	40,6% [2]
pra=|tepi Australia	60%
pra=|tepi Czech Republic	60%
pra=|tepi New Zealand	56%
pra=|tepi Luxembourg	53%
pra=|tepi Finland	50%
pra=|tepi United Kingdom	47%
pra=|tepi Ostenrik	46,9%
pra=|tepi Ireland	44%
pra=|tepi United States	40%
pra=|tepi Germany	39,8%
pra=|tepi Argentina	39%
pra=|tepi Italy	37%
pra=|tepi Sweden	36%
pra=|tepi Canada	35,1%
pra=|tepi  Switzerland	31%
pra=|tepi Netherlands	30%
pra=|tepi Russia	30%
pra=|tepi Belgium	28,4%
pra=|tepi Spain	28%
pra=|tepi Dhènemarken	27%
pra=|tepi Norway	25,1%
pra=|tepi Chile	25%
pra=|tepi Portugal	25%
pra=|tepi France	21%

• 
  Varietas anggur Gewurztraminer kanthi kulit jambon sing ngasilake anggur putih.
• 
  Pinot Meunier, anggur ireng sing akeh digunakake kanggo sampanye putih utawa rosé.
• 
  Pinot Noir, anggur ireng sing digunakake kanggo produksi anggur putih.

1. ↑ "Characterize Types of White Wine by Color".
2. ↑ Perspectives on the market in 2010 Archived 2011-02-24 at Wikiwix, consulted on 30 April 2010