Brisighella (olio di oliva)

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Brisighella
Origini
Luogo d'origine	Italia
Regione	Emilia-Romagna
Dettagli
Categoria	condimento
Riconoscimento	D.O.P.
Settore	Olio di oliva
Consorzio di tutela	brisighelladop.it
Provvedimento	Reg. CE n.1263/96 (GUCE L. 163/96 del 02.07.1996)

Brisighella è un olio di oliva a Denominazione di origine protetta sin dal 1996.^[1]

Descrizione

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Secondo il Disciplinare di produzione^[2], l'olio “Brisighella” deve essere ottenuto dalla varietà di olivo "Nostrana di Brisighella" presente in misura non inferiore al 90%. La zona di produzione comprende in tutto o in parte il territorio dei comuni di Brisighella, Faenza, Riolo Terme e Casola Valsenio, tutti situati in provincia di Ravenna, in Emilia-Romagna.

Note

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^ Regolamento (CE) n. 1263/96 della Commissione del 10 luglio 1996
^ Pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana n. 228 del 29/9/95 (Pag.38)

Collegamenti esterni

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Disciplinare di produzione (PDF), su brisighelladop.it. URL consultato il 15 aprile 2015 (archiviato dall'url originale il 23 settembre 2015).

V · D · M Oli extravergini di oliva italiani
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