Miłośnicy letnich upałów nie będą tą wiadomością zachwyceni, ale niestety jesień zbliża się już wielkimi krokami. W powietrzu można poczuć lekki chłód, a wieczory nie są już tak ciepłe. W niektórych miejscach nawet wysokie temperatury postanowiły nas już opuścić. Jeśli jednak jesteś fanem jesieni, to ta informacja jest dla ciebie czymś świetnym. Założę się, że oprócz takiej pogody lubisz również przyrządzać pyszne smakołyki pasujące do tej pory roku. Jeśli jesteś więc fanem szarlotek to i ten wypiek przypadnie ci do gustu.
Zdaniem wielu osób ciasto to jest smaczniejsze od jabłecznika i mogliby jeść je przez cały rok. Głównym składnikiem są dojrzałe gruszki, które dodają całości słodyczy i odpowiedniego smaku. Warto również dodać do niego ekstrakt waniliowy, który podbija wszystkie aromaty. To również dzięki niemu zapach wypieku można wyczuć nawet jeśli nie przebywa się w kuchni.
Przepis na ciasto z gruszkami
Składniki
- 4 dojrzałe gruszki,
- 200 g mąki pszennej,
- 150 g cukru,
- 3 jajka,
- 100 g masła,
- 100 ml mleka,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- łyżeczka ekstraktu waniliowego,
- szczypta soli,
- cukier puder do posypania.
Sposób przygotowania
- Gruszki przemyj i obierz, a następnie usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki.
- W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj roztopione masło, mleko i ekstrakt waniliowy, a następnie dobrze wymieszaj.
- Do mokrych składników dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Przełóż ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy o średnicy około 24 cm. Na wierzchu ułóż plasterki gruszek, lekko wciskając je w ciasto.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie złote i suche w środku (sprawdź patyczkiem).
- Po upieczeniu wystudź ciasto i posyp cukrem pudrem przed podaniem. Smacznego!