Szukasz pomysłu na pożywny obiad, ale należący do kuchni innego kraju? Postaw na frikadeller. To nic innego jak popularne duńskie kotleciki w formie klopsów, które robi się z mięsa mielonego. Jeśli nie masz pomysłu, co zaserwować rodzinie podczas wspólnego oglądania Euro 2024, to danie będzie jak znalazł. Jak je przygotować?
Z czego robi się frykadele? W Danii podają je na obiad non stop
Frikadeller zazwyczaj serwuje się w towarzystwie ziemniaków, buraków i kiszonek. Niektórzy podają je nawet z sałatką ziemniaczaną, w zależności od upodobań i regionu. Jedno jest jednak pewne - danie gości na talerzach Duńczyków regularnie. Czego potrzebujesz, by zrobić te klopsy?
Składniki:
- zmielone mięso z polędwicy wołowej (około 300 g);
- zmielony schab bez kości (około 300 g);
- 1/4 szklanki mleka;
- bułka tarta;
- 1 drobno pokrojona cebula średniej wielkości;
- 1 jajko;
- 1 łyżka masła;
- olej;
- sól i pieprz do smaku.
Jak się robi frykadelki? Jedna połowa meczu i klopsy będą gotowe
Frikadeller zrobisz w około 45 minut, czyli tyle ile zajmuje połowa jednego meczu na Euro 2024. Jeśli masz już wszystkie składniki na stole, możesz przejść do działania.
Sposób przygotowania:
- Wymieszaj zmielone mięsa i dodaj do nich posiekaną cebulkę, mleko, bułkę tartą, jajko. Dopraw pieprzem i solą. Wyrabiaj w misce na gładką masę.
- W zwilżonych dłoniach formuj niewielkie klopsy i obtocz je dodatkowo w bułce.
- Smaż klopsy z obu stron na złoty kolor na rozgrzanym maśle i oleju.
PORADA! Nie pomiń dodatku mleka, dzięki któremu mięso będzie zachwycająco wilgotne i smak klopsików będzie głębszy.
Podawaj jak Duńczycy z ziemniakami, burakami i kiszonkami lub z innymi ulubionymi dodatkami. Sprawdzą się też ciemne sosy. Jeśli masz ochotę, zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
