Sałatki zazwyczaj są szybkie w przygotowaniu i nie należą do skomplikowanych przekąsek. Tak naprawdę trudno je nawet zepsuć, więc za każdym razem sukces smakowy jest gwarantowany. Najpopularniejsze sałatki to przede wszystkim jarzynowa, gyros oraz ta zrobiona z pomidorów lub zielonych ogórków. By jednak dodać do tego zestawienia jeszcze więcej smaku, proponujemy użyć tego przepisu. Główną rolę pełni w nim kapusta i dressing. To właśnie sos nie dość, że nadaje smaku, to i wyjątkowego wyglądu.
Sałatka zielona bogini może dodać nieco koloru na jesiennym, czasem nudnym stole. Zrobiona ze świeżych warzyw i ziół jest obłędnie aromatyczna. To jak się prezentuje, może zachęcić do jedzenia nawet największego niejadka.
Przepis na sałatkę zielona bogini
Składniki:
- pół główki białej kapusty,
- świeży ogórek,
- mała cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 80 g orzechów włoskich,
- garść posiekanego szczypiorku,
- garść posiekanej pietruszki,
- garść posiekanej bazylii,
- 100 g szpinaku,
- sok z dwóch cytryn,
- 100 ml oliwy z oliwek,
- 2 łyżeczki ocet,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania:
- Kapustę przetnij na pół i przemyj ją pod bieżącą wodą. Następnie usuń rdzeń i jeśli jest taka potrzeba liście, które nie nadają się do zjedzenia. Kapustę zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub drobno posiekaj.
- Cebule i ogórka obierz i również pokrój na mniejsze kawałki. Wszystko umieść w jednej większej misce i delikatnie wymieszaj.
- Teraz czas na przygotowanie dressingu. Czosnek i orzechy obierz. Szczypiorek, bazylię i szpinak przemyj i podziel na mniejsze części. Składniki umieść w misce blendera i dodaj do nich sok z cytryny, oliwę i ocet. Zmiksuj na gładką maskę i polej warzywa znajdujące się w misce. Na koniec dopraw sałatkę solą i pieprzem, ponownie wymieszaj.
Więcej ciekawych tekstów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl