Do dnia Wszystkich Świętych pozostało coraz mniej czasu, co za tym idzie to już ostatni moment na przygotowania. Z tej okazji warto postawić także na uroczysty obiad czy spektakularne ciasto, które zrobi wrażenie na naszych gościach. Przepis na migdałową rozkosz gwarantuje piękny i obłędnie smaczny efekt.
Tego ciasta nie może zabraknąć na Wszystkich Świętych
Przepisem, którego nie może zabraknąć na stole z okazji Wszystkich Świętych, jest ciasto duszek. Już sama nazwa wiele zdradza, jednak kluczem do sukcesu jest tu jeden składnik, złote proporcje i końcowa dekoracja. Domowej roboty placek nie tylko pięknie udekoruje stół, ale i zaskoczy najbardziej wymagających gości. Dodatek zmielonych migdałów i świeżo utartej cytrynowej skórki sprawia, że wypiek jest wyjątkowo aromatyczny i lekki.
Dzień Wszystkich Świętych to moment w którym rodziny i bliscy spotykają się, a także zasiadają przy odświętnym stole. Wówczas warto mieć pod ręką ciasto duszek, które nie tylko smakuje wyjątkowo, ale równie dobrze się zaprezentuje. Wszystko za sprawą dekoracji z cytrynowego lukru - to jednak nie wszystko - środek wypieku to połączenie migdałów, cukru waniliowego i wszystkich podstawowych, swojskich produktów.
Ciasto duszek, czyli słodka inspiracja na Wszystkich Świętych
Składniki:
- 250 g masła,
- 4 jajka,
- 200 g białego cukru,
- opakowanie cukru wanilinowego,
- skórka starta z całej cytryny,
- 200 g mąki pszennej,
- 50 g mąki ziemniaczanej,
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
- 100 g zmielonych migdałów bez skórki,
- 3/4 szklanki cukru pudru na lukier,
- 3 łyżki soku z cytryny.
Sposób przygotowania:
- Na początku przełóż miękkie masło do miski. Nabiał ubij na kremową, jasną masę. Stopniowo zacznij dodawać cukier, cukier waniliowy i na końcu jajka.
- Do kremowej masy dodaj teraz skórkę z cytryny. Cały czas miksując, wsypuj obie mąki - ważne by robić to stopniowo.
- Na koniec dodaj zmielone migdały (bez skórki). Ciasto starannie zamieszaj.
- Tortownicę wysmaruj masłem, posyp bułką tartą. Wlej ciasto i wyrównaj powierzchnię szpatułką.
- Piecz przez godzinę w 190 stopniach.
- Teraz przygotuj lukier. Cukier puder połącz z sokiem z cytryny, dokładnie wymieszaj. Lukrem pokryj ciasto i gotowe.
