Więcej przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Jak zrobić frytki, żeby były chrupiące, złote i po prostu przepyszne? Dziś wam dokładnie wszystko opiszemy i pewnie zdziwicie się, że nie ma w tym przepisie ani odrobiny tłuszczu. Czy frytki bez tłuszczu mogą być w ogóle smaczne? Oczywiście, że tak i pomoże w tym odrobina mąki ziemniaczanej. No i przyprawy - tu już macie dowolność.
Jak zrobić chrupiące frytki bez tłuszczu?
Składniki:
- kilka większych, najlepiej mączystych ziemniaków
- na 1 kg ziemniaków jedna pełna łyżka mąki ziemniaczanej
- sól, liście laurowe
- ulubione przyprawy
Frytki bez tłuszczu - sposób wykonania:
- Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie paski. Następnie wypłucz je pod bieżącą wodą.
- W garnku zagotuj wodę z solą i kilkoma listkami laurowymi - wytsraczą 3. Następnie wrzuć ziemniaki i obgotuj je przez 5-7 minut. Nie powinny być miękkie.
- Podgotowane ziemniaki przełóż do miski, dodaj mąkę ziemniaczaną i ulubione przyprawy. Ja stawiam na czosnek, tymianek i wędzoną paprykę. Dokładnie wymieszaj.
- Przygotuj blaszkę do pieczenia i wyłóż ją papierem. Następnie wyłóż na nią frytki. Staraj się, bu poszczególne kawałki nie dotykały się nawzajem.
- Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni. Frytki piecz przez ok. 50 minut w zależności od grubości.
Takie frytki to marzenie każdego ziemniakoholika. Podawaj je jako dodatek do kotletów, pieczonego kurczaka lub jako przekąskę podczas spotkań ze znajomymi.
