Sezon na truskawki wystartował, więc warto biec na zakupy lub do ogrodu, by móc przygotować to obłędnie pyszne ciasto drożdżowe z truskawkami. Czekam cały rok na świeże owoce, by móc się nim zajadać w najlepsze. Oto mój sprawdzony przepis na ciasto drożdżowe z owocami.
Ciasto drożdżowe z truskawkami. Prosty przepis z gwarancją jakości
Jeśli zrobisz ciasto drożdżowe z truskawkami z mojego przepisu, możesz mieć pewność, że będzie pyszne. Robiłam je już milion razy i zawsze się udaje. Rodzina i znajomi zajadają się nim w najlepsze. Na szczęście przygotowuje się je bardzo szybko, więc jeśli jedna porcja zniknie z talerza, zaraz możesz przygotować drugą. A najlepiej od razu upiecz dwie blachy.
Składniki:
- dwie szklanki mąki pszennej,
- pół opakowania świeżych drożdży,
- pół szklanki cukru drobnego,
- pół kostki masła,
- 5 żółtek,
- opakowanie cukru waniliowego lub zapach waniliowy,
- 1,5 szklanki mleka minimum 2 proc.,
- około 1 kg świeżych truskawek.
Obłędnie pyszne ciasto drożdżowe z owocami. Sposób przygotowania krok po kroku
Sposób przygotowania:
- Drożdże kruszymy, mieszamy z łyżką cukru, dwiema łyżkami mąki oraz połową ciepłego mleka. Przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce. Odczekujemy około 15 minut, by zaczyn nieco urósł.
- Roztapiamy masło i studzimy je. Żółtka ucieramy z cukrem i solą. Mąkę przesypujemy do dużej miski, dodajemy drożdże, żółtka i pozostałe składniki. Ciasto powinno lekko się kleić. Dodajemy odrobinę mąki, jeśli jest taka potrzeba. Odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.
- Umyte i odszypułkowane truskawki kroimy na ćwiartki i układamy na cieście. Ciasto pieczemy 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, program góra-dół. Gdy wystygnie, możemy posypać je cukrem pudrem. Smacznego!
