Sałatki mają specjalne miejsce nie tylko w restauracyjnych kartach, a także i na rodzinnych imprezach. Oprócz imprez brylują one jako przystawki do codziennego obiadu lub jako przekąski. W polskiej kuchni można wyróżnić kilka sałatek, które specjalnie się wyróżniają. Najpopularniejszą z nich jest sałatka jarzynowa, która niezależnie od okazji pojawia się na stole. Jednak nie wszyscy uważają, że jest ona najlepsza ze wszystkich. Ma bowiem swoją konkurencję w sałatce gyros.
To właśnie sałatka gyros często zwycięża w rodzinnych rankingach, a to dzięki mieszance składników. Dodaję do niej również kurczaka, który dzięki swojej soczystości nadaje całości dodatkowego smaku.
Przepis na sałatkę gyros
Składniki
- 3 piersi z kurczaka,
- pół główki sałaty lodowej.
- średnia cebula,
- puszka groszku,
- 5 ogórków konserwowych,
- 1 papryka czerwona,
- majonez,
- ketchup,
- sól,
- pieprz,
- słodka i ostra papryka,
- przyprawa do gyrosa,
- olej.
Sposób przygotowania
- Mięso oczyść z błonek i chrząstek, następnie pokrój w kostkę. Kawałki włóż do miski, dopraw przyprawą do gyrosa, paprykami, solą i pieprzem. Na koniec wlej łyżkę oleju, dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na około 4 godziny. W tym czasie marynata nada mięsu odpowiedniego smaku.
- Po tym czasie usmaż kurczaka na rozgrzanym oleju. Rób to przez kilka minut. Ma się on wysmażyć w środku, lecz dalej być soczysty.
- Paprykę umyj i usuń gniazda nasienne. Następnie wraz z obraną papryką i ogórkami pokrój warzywa w większą kostkę. Sałatę umyj i porwij na mniejsze kawałki, groszek odcedź z zalewy.
- Na dno większej miski połóż usmażone mięso, następnie ułóż warstwę cebuli i posmaruj całość ketchupem. Połóż pokrojone ogórki, paprykę i warstwę majonezu. Końcową warstwą jest zielony groszek. Wierzch posyp sałatą lodową.