Więcej nietypowych przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Lubicie zupy? Jeśli tak, to mam nadzieję, że ten przepis przeczytacie na siedząco, bo naprawdę - zwala z nóg. Będziemy mówić o zupie owocowej, ale nie takiej, jaką raczono w dzieciństwie na koloniach. W roli głównej uwielbiany owoc, który raczej zajadamy na słodko w placuszkach lub owsiance. Tak, chodzi o banany. Zupa bananowa nie tylko zadziwia, lecz także smakuje naprawdę fantastycznie - jeśli kończą ci się pomysły na dania obiadowe, zaskocz bliskich tym przepisem.
Skandalicznie pyszna zupa. W roli głównej banany
Składniki:
- 2 dojrzałe banany
- ok. 1,5 l bulionu warzywnego
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- puszka mleka kokosowego
- kawałek świeżego imbiru
- sól, pieprz, szczypta chili, curry
- odrobina masła
Zupa bananowa - sposób wykonania:
- Przygotuj garnek lub szeroki rondel. Następnie rozpuść w nim masło. Dodaj posiekaną cebulę, a kiedy się zeszkli, dodaj imbir i czosnek. Podsmażaj całość od 3 do 5 minut.
- Banany obierz, pokrój i dodaj do garnka. Podsmażaj, aż zmiękną i się rozpadną. Następnie zalej całość bulionem i dodaj mleko kokosowe i gotuj na wolnym ogniu.
- Dopraw do smaku przyprawami i gotuj jeszcze przez kilka minut. Jeśli chcesz, pod koniec gotowania możesz zblendować zupę. Podawaj z kawałkami banana lub grzankami.
Taka zupa z całą pewnością zaskoczy domowników i na pewno przypadnie do gustu zwłaszcza najmłodszym.
