Fasolka po bretońsku to danie obiadowe na kilka dni. Rozgrzeje do czerwoności przy minusowych temperaturach

Jak zrobić fasolkę po bretońsku? Podpowiadamy

Jak zrobić fasolkę po bretońsku i jak właściwie namoczyć fasolę? Okazuje się, że nie jest to wcale takie trudne, jak mogłoby się okazać. Nie musisz kupować gotowego dania - możesz zrobić je w domu. Poniżej znajdziesz bardzo łatwy przepis na szybką fasolę po bretońsku. 

Fasolka po bretońsku z kiełbasą (przepis z namaczaniem fasoli):

Składniki:

• 400 g suchej fasoli
• 250 g boczku
• 250 g kiełbasy
• 1-2 cebule
• kilka ząbków czosnku
• 2 łyżki koncentratu
• puszka krojonych pomidorów
• przyprawy: sól, pieprz, liście laurowe, majeranek
• woda

Wykonanie:

1. Fasolę przepłucz. Wrzuć do garnka. Zalej wodą.
2. Odstaw na co najmniej 8 godzin.
3. Po tym czasie, odcedź i zalej ponownie 1 litrem świeżej wody.
4. Dodaj przyprawy i gotuj do miękkości. Proces ten powinien trwać około 1,5 godziny.
5. Przygotuj boczek. Odetnij skórkę i pokrój go w kostkę.
6. Następnie usmaż go na patelni.
7. Przełóż do garnka z fasolką.
8. Kiełbasę pokrój w kostkę.
9. Dołóż posiekaną cebulę.
10. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
11. Przełóż wszystko do garnka i gotuj przez kilka minut.
12. Dołóż koncentrat, pomidory z puszki. Dopraw przyprawami. Całość gotuj przez około 20 minut.

Fasolka po bretońsku - przepis bez namaczania. To danie zrobisz zaledwie w pół godziny!

Interesuj Cię fasolka po bretońsku. Przepis z fasolą z puszki jest jeszcze szybszy i prostszy niż poprzednia wersja. W tej recepturze omijamy zupełnie pierwszy punkt, czyli moczenie fasoli. Należy kupić fasolkę konserwową i po prostu dodać ją do dania.

Fasolka po bretońsku z puszki - krok po kroku:

Składniki:

• 2 puszki fasolki konserwowej
• 100 g boczku wędzonego
• kiełbasa
• 1 cebula sporej wielkości
• kilka ząbków czosnku
• sól, pieprz, liście laurowe, ziele angielskie, majeranek, papryka suszona
• 2-3 łyżki koncentratu
• olej
• szklanka wody

Wykonanie:

1. Podsmaż pokrojoną kiełbasę i boczek na patelni. Cebulę obierz i posiekaj.
2. Dodaj ją do mięsa.
3. Przełóż wszystko do garnka i dodaj przyprawy.
4. Dołóż przecier pomidorowy.
5. Dołóż fasolkę.
6. Dopraw do smaku.
7. Chwilę pogotuj.

Fasolka po bretońsku wege - ten przepis jest tak dobry, że spodoba się nawet sceptykom kuchni wege

Fasolka po bretońsku wege? Takiego dania na pewno nie jadłeś. To danie jest polecane zwłaszcza wtedy, gdy zapraszamy na obiad gości, o różnych upodobaniach smakowych. Każdy znajdzie dla siebie coś dobrego.

Składniki:

• 500 g suchej fasoli
• 500 ml passaty pomidorowej
• 1 cebula
• woda - najlepiej przefiltrowana
• kilka ząbków czosnku
• kilka łyżek koncentratu pomidorowego
• 2-3 łyżki oleju
• 1 łyżka sosu sojowego
• papryka suszona, pieprz, sól, majeranek, kolendra, liście laurowe, ziele angielskie
• olej

Wykonanie:

1. Fasolę przełóż do garnka. Zalej wodą i odstaw na noc.
2. Następnego dnia wylej wodę.
3. Przepłucz i ponownie zalej litrem wody.
4. Gotuj przez 1,5 godziny.
5. Posól.
6. Odcedź z wody.
7. Rozgrzej olej. Dołóż posiekaną cebulę. Dodaj przyprawy. Chwilę podsmaż.
8. Dołóż czosnek.
9. W garnku umieść pozostałe składniki.
10. Na końcu, dodaj fasolkę. Całość wymieszaj. Dopraw przyprawami i gotuj przez 15-20 minut.

Zobacz też: Klasyczny domowy pasztet w dwóch wydaniach. Sprawdź, z jakiego mięsa wychodzi najlepszy pasztet