Więcej przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Najfajniejsze w robieniu pierniczków świątecznych jest oczywiście ich ozdabianie. I mimo tego, że niemal w każdym sklepie dostaniemy gotowe pisaki z lukrem i lukry instant, nie oszukujmy się - ten zrobiony samodzielnie jest najlepszy. Przepis na lukier jest prosty, a ten, który wam dziś zdradzimy, wychodzi gęsty i za jego pomocą można wyczarować najpiękniejsze wzory na ciasteczkach.
Jak zrobić lukier do pierniczków? Ten przepis nigdy nie zawodzi
Składniki:
- 300 g cukru pudru
- 3 pełne łyżki ciepłej wody
- sok wyciśnięty z połowy dużej cytryny
- dodatkowo: odrobina barwnika spożywczego lub kilka kropelek olejku migdałowego
Najlepszy lukier - sposób wykonania:
- Do miski wsyp cukier puder. Możesz przetrzeć go przez drobne sitko, by nie było grudek - to bardzo ułatwi pracę.
- Do cukru pudru dodaj wodę i trzy łyżki soku z cytryny oraz 2-3 kropelki wybranego aromatu. Całość mieszaj energicznie łyżką, aż powstanie gęsty, jednolity lukier.
- Lukier możesz podzielić na części i do każdej z nich dodać odrobinę barwnika spożywczego lub np. sok malinowy.
- Lukier przełóż do niewielkiej strzykawki (co jakiś czas wkładaj ją jednak do ciepłej wody, bo lukier dość szybko zastyga. Możesz użyć także cienkiej szprycy kuchennej lub rękawa cukierniczego. Tak przygotowany lukier jest nie tylko pyszny, ale także nie pobrudzi połowy kuchni.
Taki lukier oczywiście jest idealny nie tylko do pierniczków i ciasteczek, ale także najróżniejszych ciast. Polecam udekorować nim świąteczne makowce i miodowniki, a na Wielkanoc babki i mazurki.
