Więcej smacznych i tanich przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Kluski kładzione to chyba najprostszy przepis na samodzielny posiłek lub dodatek do obiadu. Ten smak wielu z nas pamięta z dzieciństwa i dziś, w czasach wszechobecnej drożyzny, warto powrócić do smacznych i tanich przepisów, które doskonale znały nasze mamy i babcie. My dziś podpowiemy, jak zrobić szybki i tani obiad, a ty nam podpowiedz, jak najbardziej lubisz jeść kładzioki. Ze śmietaną, czy może ze skwarkami? A może na słodko?
Kluski kładzione - przepis na szybki i tani obiad
Składniki:
- 1 pełna szklanka mąki pszennej
- 2 niewielkie jajka
- ok. pół szklanki mleka albo wody
- sól do smaku
Dodatkowo: Podsmażony boczek, cebulka, kwaśna śmietana, ulubiony sos
Sposób wykonania:
- Przygotuj miskę i wlej do niej mleko lub wodę (mleko sprawdzi się lepiej, jeśli planujesz kładzioki podać na słodko). Białka oddziel od żółtek. Żółtko wymieszaj razem z wodą lub mlekiem.
- Do miski dodaj przesianą mąkę i szczyptę soli. Całość zmiksuj na gładką masę.
- Białka ubij na sztywną pianę. Następnie ostrożnie dodaj ją do masy na kluski i wymieszaj, najlepiej za pomocą łopatki. Rób to ostrożnie, by nie uszkodzić struktury białek.
- W garnku zagotuj wodę z solą i odrobiną oleju. Kiedy woda zawrze, zamocz w niej łyżkę i nabierz porcję ciasta na kluski. Następnie szybko włóż ją do wody i tak właśnie "kładź" kluski.
- Kiedy wrzucisz już wszystkie kluski do garnka, zamieszaj dno, ponieważ luźne ciasto lubi przywierać. Gotuj je ok. 2 minut, w zależności od wielkości.
