Pierś kurczaka z mozzarellą. Jak przyrządzić fileta nadziewanego mozzarellą?
Kurczak z mozzarellą to nie tylko danie efektowne, ale również proste - jego przygotowaniu podołają nawet początkujący kucharze. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich ciekawym daniem przygotuj pierś kurczaka z mozzarellą. Oto przepis, lista składników i sposób przygotowania krok po kroku.
Składniki: 4 pojedyncze piersi z kurczaka, 2 jajka rozmiar M, sól, świeżo mielony pieprz czarny, 8 małych kulek mozzarelli, 2 łyżki bułki tartej, 2 łyżki masła, 50 g mąki
Przygotowanie:
- Mięso z kurczaka należy dokładnie umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i odkroić z niego błonki. Oczyszczony filet rozkroić w grubszej części mięsa, robiąc w ten sposób kieszonkę.
- W osobnych miseczkach przygotować: bułkę tartą, mąkę i rozkłócone jajka.
- Mozzarellę odsączyć z zalewy, każdą kulkę przekroić na pół i do każdej kieszonki w mięsie włożyć 4 połówki.
- Tak przygotowane brzegi mięsa ściągnąć wykałaczką i posypać z wierzchu solą i pieprzem z obu stron.
- Na patelni rozgrzać masło, a w tym czasie pierś z kurczaka obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej.
- Mięso kłaść na patelni i smażyć na średnim ogniu z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru.
Pierś z kurczaka z mozzarellą i pomidorami: aromatyczny i szybki obiad
Pierś z kurczaka z mozzarellą i pomidorami to pomysł na danie, które przygotujesz dosłownie w kilka minut. Potrzebujesz tylko kilku prostych składników.
Składniki: 500 g piersi z kurczaka, 200 g pomidorów, 125 g mozzarelli, 3 łyżki oliwy z oliwek, czosnek mielony, przyprawy: papryka słodka, bazylia
Jak zrobić pierś z kurczaka z mozzarellą i pomidorami – w kilku krokach:
- Mięso należy podzielić na mniejsze porcje i każdy kawałek natrzeć solą, papryką, pieprzem i czosnkiem.
- Mozzarellę i pomidory pokroić w plastry.
- Pomidory oraz bazylię ułożyć na kurczaku i przykryć je mozzarellą.
- Naczynie żaroodporne natrzeć oliwą i włożyć do niego mięso.
- Całość zapiec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut.
Pierś z kurczaka z piekarnika z mozzarellą. Jak zrobić pysznego kurczaka Caprese z piekarnika?
Pierś z kurczaka z piekarnika z mozzarellą to doskonały sposób na szybką i efektowną przekąskę, np. podczas wizyty niespodziewanych gości. Jak ją przygotować?
Składniki: 1-2 kulki mozzarelli, 2 pojedyncze filety z kurczaka, świeża bazylia, oliwa extra vergine, pomidor, 2 łyżeczki tymianku suszonego
Przygotowanie:
- Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 190°C.
- W tym czasie filety z kurczaka nacinamy w 5 miejscach na głębokość około 2 cm (tak aby nie przeciąć mięsa do końca).
- Gotowe filety dokładnie nacieramy tymiankiem i oliwą, a także doprawiamy solą i pieprzem.
- Plastry pomidorów układamy na dnie dużego naczynia żaroodpornego, a na nich kładziemy filety.
- Mozzarellę kroimy w cienkie plasterki, doprawiamy ją solą i wkładamy w nacięcia w mięsie. Można też dołożyć po listku bazylii.
- Gotowe danie wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 35 minut bez przykrycia. Po wyjęciu posypujemy świeżą bazylią. Można podawać np. z makaronem.
Pierś z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą: prosta receptura
Poniżej lista produktów oraz przepis na wspaniałą pierś z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą. To świetna propozycja na szybki obiad po pracy.
Potrzebne produkty: podwójna pierś z kurczaka, sól i pieprz, ząbek czosnku, 150 g szpinaku mrożonego, szczypta słodkiej papryki, 3 plasterki mozzarelli o grubości około 0,5 cm
Przepis:
- Szpinak podsmażamy, dodajemy do niego bardzo drobno posiekany czosnek, a także sól i pieprz do smaku.
- Myjemy pierś z kurczaka, osuszamy ją i rozbijamy delikatnie.
- Na całej powierzchni mięsa rozsmarowujemy podsmażony szpinak i wykładamy na niego plastry mozzarelli pokrojone w kostkę.
- Całość dokładnie zwijamy, a gotową roladkę posypujemy przyprawami oraz solą i pieprzem.
- Tak przygotowane mięso wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i pieczemy przez 40 minut.
Zobacz też: Sałatka z ryżem i kurczakiem: smaczne danie, które możesz podać w różnych wersjach
TU ZNAJDZIE SIĘ REKLAMA
