Więcej przepisów na proste ciasta znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Ciasto na maślance to wybawienie w sytuacji, kiedy nagle dostajesz SMS od teściowej o treści "Za godzinkę wpadnę na kawkę". Przepis jest banalny, zawiera same podstawowe składniki, a jeśli popsuł ci się mikser - nic nie szkodzi, poradzisz sobie nawet bez niego. Jak zrobić ciasto tak puszyste, że aż nie można się od niego oderwać? Oto przepis krok po kroku.
Proste ciasto na maślance. Nie potrzebujesz nawet miksera
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej, najlepiej typ 500 lub 450
- 3 średnie jajka
- 1 szklanka maślaki naturalnej
- ok. 0.5 szklanki oleju
- 1 szklanka cukru
- 2 płaskie łyżki cukru waniliowego
- 2 czubate łyżki proszku do pieczenia
- dodatkowo: ulubione owoce, mogą być mrożone, cukier puder
Sposób wykonania:
- Na samym początku upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową. Następnie nastaw piekarnik na 180 stopni, by zdążył się nagrzać.
- Przygotuj trzy miski. Do jednej wsyp mąkę, oba cukry i proszek do pieczenia, następnie całość wymieszaj. Rozdziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, natomiast żółtka roztrzep z maślanką, stopniowo wlewając olej.
- Do miski z maślanką i jajkami stopniowo przesypuj suche składniki i mieszaj łyżką. Kiedy cukier się rozpuści i uzyskasz jednolite ciasto, dodaj pianę z białek i ponownie delikatnie wymieszaj, by nie uszkodzić jej delikatnej struktury.
- Przygotuj formę do pieczenia i wyłóż ją papierem. Wyłóż na nią ciasto i na wierzch połóż ulubione owoce np. borówki lub maliny czy truskawki (mogą być z syropu lub mrożone, jednak wcześniej warto je rozmrozić).
- Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40 minut lub do suchego patyczka. Pozostaw jeszcze przez kwadrans w gorącym piekarniku, następnie wyjmij i oprósz cukrem pudrem.
