Lukier świetnie nadaje się do dekorowania pączków, ciast, bułeczek drożdżowych i wielu różnorodnych wypieków. To niewielki dodatek, ale potrafi pozytywnie wpłynąć na smak łakoci przygotowanych w domu. Zrobienie lukru nie jest trudne. Podpowiadamy, jak zrobić to krok po kroku.
Jak zrobić lukier? Domowy sposób na szybką dekorację ciasta
Lukier to doskonała propozycja na zmianę wyglądu, ale i smaku słodyczy. Możemy przygotować go w błyskawiczny sposób i nie potrzebujemy do tego wielu składników. Wystarczy cukier puder i trochę wody.
Składniki:
- 400 g cukru pudru,
- ok. 60 ml wody.
Więcej informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Przepis na lukier. Sposób przygotowania krok po kroku
Przygotowanie lukru jest banalnie proste. Wystarczy chwila do jego przygotowania, a sprawi, że pączki lub ciasto będą wyglądać i smakować przepysznie.
Sposób przygotowania:
- Przesiewamy cukier puder do oddzielnego naczynia.
- Stopniowo dolewamy do lukru wody. Robimy to za pomocą łyżeczki.
- Dolewamy wodę, ucierając w tym czasie cukier, do momentu utworzenia jednolitej i gęstej masy.
- Musimy uważać, by cukier nie był ani zbyt gęsty, ani zbyt rzadki. Można rozcieńczyć go wodą lub dodać cukru pudru, by uzyskać odpowiednią konsystencję.
- Jeśli konsystencja lukru pozwala dowolnie go formować i jest ciekła, to możemy zacząć dekorować nim wypieki.
Jak zrobić kolorowy cukier puder?
Przygotowanie kolorowego cukru pudru nie jest trudne. Wystarczy dodać odpowiedni barwnik spożywczy. Można jednak skorzystać z naturalnych składników. Jeśli kolor ma być lekko złotawy, możemy dodać sok z pomarańczy lub cytryny. Jeśli kolor ma być ciemny, świetnie sprawdzi się odrobina kakao. Na zielono lukier zabarwi sok z liści szpinaku.
