Frytki z batatów pieczone w piekarniku to przysmak, który nie jest tylko smaczny, ale i zdrowy. Nie są one przecież smażone na głęboki oleju - a pieczone. Razem z frytkami z batatów możemy zaserwować czosnkowo-jogurtowym sos. Podpowiadamy, jak je przygotować krok po kroku, by były chrupiące i pyszne. Zobacz nasze wskazówki i wypróbuj przepis na frytki z batatów z piekarnika.
Więcej ciekawych przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl.
Trochę historii, czyli hiszpańska konkwista batatów
Batat inaczej zwany słodkim ziemniakiem to warzywo, które przywędrowało do nas z Meksyku. Jest on znany jako dodatek do dań głównych, sałatek, a nawet deserów. Natomiast frytki z batata to jeden z przepisów, który jest najpopularniejszy jeśli chodzi o przygotowanie tego warzywa.
Składniki, czyli czego potrzebujesz na frytki z batatów z piekarnika
- dwa duże bataty
- oliwa z oliwek lub
- przyprawy: sól, słodka papryka oraz suszony tymianek
Przygotowanie:
Bataty obrać i pokroić w słupki - tak jak frytki z ziemniaka. Niestety jest to bardzo twarde warzywo, więc trzeba się wyposażyć w dobry nóż. Następnie wykładamy je na blaszkę, oblewamy oliwą lub olejem i posypujemy przyprawami. Wszystko można jeszcze przemieszać - najlepiej rękoma.
Kolejny krok to pieczenie. Tutaj wcześniej nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C, po czym wstawiamy frytki i pieczemy przez około pół godziny w temperaturze 220 stopni.
Czas pieczenia i temperatura - jest podana opcjonalnie. Tutaj wiele zależy od samego urządzenia i grubości przygotowanych frytek. Zalecamy kontrolować cały czas stopień podpieczenia i w razie potrzeby przenieść blaszkę o półkę niżej (jeśli za szybko się pieką) lub też podnieść temperaturę pieczenia (jeśli frytki się nie rumienią).
Frytki z batata można podać z domowym sosem, czyli: 4 łyżki majonezu, łyżka ketchupu, odrobina posiekanego czosnku. Wszystko wymieszać.
Samodzielna przekąska albo dodatek do burgera
Zaletą takich frytek jest również to, że są pieczone, a nie smażone na oleju. Przepis na frytki z batatów z piekarnika jest mega prosty i z pewnością każdy sobie z tym poradzi, nawet dziecko.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
