Więcej ciekawych artykułów o gotowaniu znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl.
Fasolka po bretońsku jest jednym z bardziej lubianych dań obiadowych, a już zwłaszcza w oryginalnej wersji. Jest sycąca, zdrowa i pyszna, a do tego całkiem prosta w przygotowaniu, choć wymaga nieco więcej czasu. Przejdźmy do przepisu.
Fasolka po bretońsku - przepis tradycyjny. Jakie składniki potrzebujesz do przygotowania dania?
Lista składników potrzebnych do przygotowania tej potrawy jest następująca (liczba składników jest podana orientacyjnie, każdy musi dobrać ilość pod siebie):
- fasola (sucha lub w zalewie) - ok. 500 g lub dwie puszki,
- boczek - ok. 250 g,
- kiełbasa - ok. 250 g,
- cebula - jedna sztuka,
- czosnek - ok. dwóch ząbków,
- pomidory (surowe lub z puszki) - ok. 1,5 kg świeżych warzyw lub jedna puszka; jeśli używasz fasoli w zalewie, możesz pominąć ten składnik podczas przygotowywania potrawy,
- przyprawy - ziele angielskie, liść laurowy etc.
Fasolka po bretońsku - przepis tradycyjny. Przygotowanie obiadu krok po kroku
Uwaga! Jeśli używasz fasoli z puszki pomiń punkt 1 i przejdź od razu do punktu 2.
- Namocz fasolę w wodzie (zrób to dzień wcześniej, nasiona muszą się moczyć co najmniej10 godzin), po czym odcedź, przepłucz w bieżącej wodzie i ugotuj.
- Przygotuj mięso - pokrój kiełbasę i boczek w kostkę (z boczku dodatkowo zdejmij skórkę) i przyrumień na patelni.
- Do mięsa na patelni dołóż pokrojoną w kostkę cebulę, smaż jeszcze kilka minut, a pod koniec dołóż starty lub pokrojony w plastry czosnek.
- Zawartość patelni przełóż do garnka z fasolką i gotuj na większym ogniu, bez przykrycia, przez ok. 5 do 10 minut.
- Teraz czas na pomidory (jeśli używasz fasoli z puszki - pomiń ten etap). Obierz je ze skórki i wyjmij gniazda nasienne oraz szypułki). Pokrój w kostkę i dodaj do fasolki.
- Przypraw i wymieszaj wszystko, po czym gotuj jeszcze ok. 10 - 15 minut.
- Jeśli chcesz, możesz zagęścić fasolkę po bretońsku odrobiną mąki pszennej.
Gotowe! Twoja fasolka po bretońsku według przepisu tradycyjnego jest już gotowa. Smacznego!
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
