Co ciekawe, nazwa tej sałatki pochodzi od kucharza Cezara Cardini, który jako pierwszy stworzył tę wyjątkową kompozycję składników. Na przepis ten wpadł w mieście Tijuana w Meksyku w 1924 roku. A my do dziś zachwycamy się jej smakiem. Jak więc przygotować sos do sałatki cezar, by smakowała obłędnie? Podpowiadamy.
Sos do sałatki cezar - przepis. Lista składników nie jest długa
Klasyczna sałatka cesarska składa się z sałaty rzymskiej wymieszanej z sosem, grzankami oraz tartym serem. Często spotyka się ją również w wersji z kurczakiem, boczkiem lub jajkiem.
Składniki na sos do sałatki cezar:
- 1/4 szklanki dobrej jakości majonezu,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżeczki soku z cytryny,
- łyżka dobrej jakości oliwy,
- łyżeczka musztardy,
- łyżeczka sosu worcestershire,
- szczypta soli i pieprzu,
- 3 łyżki tartego parmezanu.
Więcej przydatnych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Sałatka cezar - jak przygotować sos? Przepis krok po kroku
- Do miseczki przełóż majonez, dodaj oliwę, musztardę, sok z cytryny, sos worcestershire.
- Czosnek obierz, wyciśnij w wyciskarce i dodaj do miseczki.
- Zetrzyj parmezan lub wykorzystaj gotowy, dodaj do miski i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Sos powinien mieć podobną konsystencję do majonezu. Dopraw go solą i pieprzem do smaku.
Przepis na sałatkę cezar. Będzie smakować obłędnie
Składniki:
- 1/2 główki sałaty rzymskiej,
- 250 g filetu z kurczaka,
- garść pomidorków koktajlowych,
- oliwa,
- sól i pieprz,
- sos cezara,
- kawałek bagietki lub grzanki sałatkowe.
Sposób przygotowania:
- Bagietkę pokrój w kosteczkę i podsmaż na odrobinie oliwy, by powstały chrupiące, rumiane grzanki. Odłóż je na papierowy ręcznik, by odsączyły się z nadmiaru tłuszczu. Jeśli nie chcesz tego robić, użyj gotowych grzanek ze sklepu.
- Mięso oczyść, skrop oliwą i przypraw do smaku. Filet podsmaż na patelni grillowej z obu stron, by mięso było dobrze ścięte i delikatnie rumiane.
- Pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Sałatę rzymską pokrój lub porwij, rozłóż na półmisku, dodaj pomidorki i wymieszaj z 2/3 ilości przygotowanego sosu.
- Posyp grzankami, a na wierzchu połóż pokrojonego w plastry kurczaka i polej pozostałą ilością sosu.
