Garash

	Garash
	; Garash.
Lieu d’origine	Bulgarie
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Le garash est un type de gâteau au chocolat très populaire dans la cuisine bulgare. Le nom vient de son inventeur - Kosta Garash. Dans son pays d'origine - la Bulgarie, on la trouve couramment dans les boulangeries et les restaurants. Ces dernières années, elle est devenue populaire dans les restaurants occidentaux en raison de son goût délicat^[1]. Elle est considérée comme la version bulgare de la Sachertorte, faite d'œufs, de noix et de chocolat^[2]^,^[3].

Notes et références

(es) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en espagnol intitulé « Garash (pastel) » (voir la liste des auteurs).

↑ (en) « Gastronomía de Bulgaria », sur Planetagastronomico.com (consulté le 2 janvier 2010)
↑ (en) « Bulgarian Food », sur Informationbulgaria.com (consulté le 2 janvier 2010)
↑ (en) Katrina Kollegaeva, « The Village », Time Out London, vol. 2043,‎ 15-21 octobre 2009 (lire en ligne [Review], consulté le 2 janvier 2010)

[1] (en) « Gastronomía de Bulgaria », sur Planetagastronomico.com (consulté le 2 janvier 2010)

[2] (en) « Bulgarian Food », sur Informationbulgaria.com (consulté le 2 janvier 2010)

[3] (en) Katrina Kollegaeva, « The Village », Time Out London, vol. 2043,‎ 15-21 octobre 2009 (lire en ligne [Review], consulté le 2 janvier 2010)

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v · m Desserts au chocolat
Gâteaux	Blackout cake Barre marbrée Brownie Bûche de Noël Carac Chokladboll Concorde Death by Chocolate Devil's food cake Divorcé Éclair Fondant au chocolat Forêt noire Fudge cake Garash Gâteau à la chantilly Gâteau au chocolat German Gâteau au chocolat Gâteau au chocolat sans farine Kalter Hund Kladdkaka Mi-cuit au chocolat Moelleux au chocolat Napolitain Opéra Palais royal Président Presnitz Prinzregententorte Red velvet cake Religieuse Sachertorte Soufflé Tête au chocolat (anciennement Tête-de-nègre) Torta caprese Trianon
Tartes	Tarte au chocolat Mississippi mud pie
Biscuits	Cookie Florentin Nanaïmo Saucisson au chocolat S'mores
Glaces	Banana split Dame blanche Glace au chocolat Cookies and Cream Milkshake Profiterole Stracciatella Sundae Tartufo di Pizzo
Confiseries et viennoiseries	Brigadeiro Mendiant en chocolat Œuf de Pâques Pain au chocolat (ou Chocolatine) Pièce en chocolat Suisse Truffe en chocolat
Autres	Bacon au chocolat Banane au barbecue Chocolat liégeois Chips au chocolat Crinkle au chocolat Fondue au chocolat Marquise au chocolat Mousse au chocolat Pain au cacao Pudding au chocolat Tiramisu